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手抓餅加工生產(chǎn)線的工作原理和設(shè)備特點(diǎn)主要工藝流程介紹

來源：杭州濟(jì)晗科技有限公司（ 原杭州杭盛食品機(jī)械有限公司）   2021年03月15日 15:19   4155
　　手抓餅加工生產(chǎn)線的工作原理和設(shè)備特點(diǎn)主要工藝流程介紹
 
　　此手抓餅生產(chǎn)線可以生產(chǎn)手抓餅，蔥油餅，蔥抓餅，盤龍餅等各種薄餅皮類產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)只需將面粉按一定比例用和面機(jī)和好后，取出醒面完成，即可經(jīng)手抓餅生產(chǎn)線制成面帶后，使用拉寬機(jī)將面皮再次延展拉薄至厚度為1mm以下，由加油機(jī)構(gòu)自動(dòng)均勻涂抹，然后由以卷餅機(jī)構(gòu)將薄皮卷成條狀形成層次后，再由自動(dòng)切斷機(jī)構(gòu)切斷，經(jīng)手工卷為螺旋狀，生產(chǎn)面團(tuán)可以直接入保鮮袋冷藏，等待出貨。生產(chǎn)面餅可直接由上下覆膜機(jī)覆膜后冷凍，包裝出貨。該機(jī)主要技術(shù)性能指標(biāo)處于國內(nèi)同類機(jī)型的水平。
 
　　二、主要特點(diǎn)：
 
　　本機(jī)采用plc控制，操作簡單方便，人性化，生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度高，結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定，維護(hù)方便。本組生產(chǎn)線由進(jìn)面機(jī)、面團(tuán)打薄機(jī)、面皮擴(kuò)張機(jī)、面皮成卷機(jī)、切斷機(jī)等組合而成;生產(chǎn)速度調(diào)節(jié)方便，可根據(jù)實(shí)際需求量自行調(diào)節(jié)生產(chǎn)速度。
 
　　占地面積小：本機(jī)全長四米，占地面積五個(gè)平方，操作車間30平米即可，無需建廠房，大大降低初期投資。
 
　　需求人工少：因設(shè)備設(shè)計(jì)更加合理，機(jī)械化程度高，整套設(shè)備3-6(根據(jù)產(chǎn)量需求)人即可操作，大大降低人工成本。
 
　　生產(chǎn)效率高：四人操作的情況下，每小時(shí)可生產(chǎn)面團(tuán)2500個(gè)左右 ，
 
　　三、生產(chǎn)流程：
 
　　只要用一人，將所要生產(chǎn)的產(chǎn)品的面皮擺放在本生產(chǎn)線的面團(tuán)輸送帶上，兩人在生產(chǎn)線末端放接成品放盤即可完成整個(gè)生產(chǎn)工藝流程，從而大大提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。
關(guān)鍵詞：和面機(jī) 輸送帶
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