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果蔬脆片膨化機的優(yōu)點是什么？

來源：山東弘信智能裝備有限責(zé)任公司 2021年05月25日 16:36 1086

　　果蔬脆片膨化機是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化脆片。適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理，設(shè)備采用蒸汽及過熱蒸汽、電加熱為熱源，生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營養(yǎng)豐富，是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品。

　　果蔬脆片膨化機具有以下優(yōu)點：

　　1、非油炸、營養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡單；

　　2、能耗低，設(shè)備占地面積??；

　　3、產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長；

　　4、設(shè)備適用性廣，投資小

關(guān)鍵詞：膨化機

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