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全自動(dòng)絞肉機(jī)的工作原理及特點(diǎn)

來源：上海永廚機(jī)電設(shè)備有限公司 2021年11月05日 14:04 3271

　　全自動(dòng)絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性，通過孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。

　　全自動(dòng)絞肉機(jī)的具有以下特點(diǎn)：

　　1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高

　　2、具有凍肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)。

　　3、姣切過程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保持期。

　　4、采用*質(zhì)不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。設(shè)計(jì)合理，肉料溫升低，利于保鮮。

　　本機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。

關(guān)鍵詞：絞肉機(jī)

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