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對發(fā)酵罐|不銹鋼發(fā)酵罐|各種發(fā)酵罐攪拌功率(通氣準數(shù))的測算

來源:北京市靜鑫通茂機械設備有限公司   2010年09月15日 10:42   3501

發(fā)酵罐、不銹鋼發(fā)酵罐、機械發(fā)酵罐、北京發(fā)酵罐、靜鑫發(fā)酵罐等制藥、化工、食品生產(chǎn)使用各種配置發(fā)酵罐的研發(fā)制造公司。

1通風比相同,裝液量液深不同,測定攪拌功率按1相同的測試條件,通氣比在10.26~10.34范圍內(nèi),以水為介質(zhì),分四組進行測試。

2裝液量液深相同,通氣比不同,測定攪拌功率
用公稱容積Vg=320m3氨基酸發(fā)酵罐進行測試。罐內(nèi)為園蛇形冷卻管,加全檔板;下中檔為渦輪,上檔為軸流式組合型攪拌器;攪速1.8r/s;葉徑(d)與罐徑(D)之比:d/D=0.24~0.3。裝液量為罐容積之60%192m3,以水為介質(zhì),10.15-10.43范圍內(nèi)之通氣比進行試驗,測定攪拌電機功率。

3對通氣準數(shù)的測算
3.1
對通氣準數(shù)的測算
從表1的實測數(shù)據(jù)來看,隨通氣比增加,而攪拌功率隨著下降,通氣比增幅越大,功率下降也越多。
(1)
通氣比在10.15~0.2,通氣比不通氣功率下降20%~25%
(2)
通氣比在10.25~0.35,通氣比不通氣功率下降30%~35%
(3)
通氣比在10.4~0.43,通氣比不通氣功率下降35%~40%
P-通氣時之功率;Po-不通氣時之功率,根據(jù)以上限定條件和實測數(shù)據(jù),可得出:
通氣準數(shù)Na=P/Po=0.8-0.6
即不通氣時Na=1.0
通風比10.2,Na=0.8-0.75
通風比10.3,Na=0.75-0.65
通風比10.4,Na=0.65-0.6
同時可以看出,先開風后啟動電機,對降低啟動功率是非常重要的。
3.2
在通風條件下,裝液量液深對攪拌功率之影響,通氣比相同,裝液量液深高者,功率有所增加,但提高幅度不大。裝液量液深相對增加25~30%,攪拌功率只提高1%~5%。通氣比越大,功率提高的越小。總的來看,在通氣比較高的條件下,裝液量增加對攪拌功率的影響不很大。
3.3
以糖質(zhì)發(fā)酵液為介質(zhì),在生產(chǎn)上進行攪拌功率之實測比較
320m3發(fā)酵罐生產(chǎn)*為例,底料192m3為罐容60%,初糖濃度為14%(W/V),罐的各項參數(shù)同1,在發(fā)酵的不同階段測定攪拌電機之電流(I)、電壓(U)、功率因數(shù)(COSΦ),根據(jù)下式計算攪拌功率P=1.732UICOSΦη
式中P-攪拌功率(kW),η-電機機械效率0.95),

以糖質(zhì)發(fā)酵液,通氣準數(shù)(Na)與水為介質(zhì)的情況基本相似。在相同通氣比條件下發(fā)酵液含糖14%)比水為介質(zhì)的功率約提高5%。
3.4
通氣比增加,可使攪拌功率降低,但并非節(jié)電以320m3發(fā)酵罐為例,裝料192m3,通氣比10.2,功率為186kW,10.3,功率為169kW,攪拌功率下降17kW。而通氣比增加,空壓機功率也增加。通氣比10.2,用風38.4m3/min;通氣比10.3,用風57.6m3/min。功率增加(57.6-38.4)×3=57.6kW。

根據(jù)攪拌功率(P)計算式:P=Npn3d5ρ,轉速n,葉輪直徑d,物料密度ρ三個參數(shù)很易求得,而計算攪拌功率的關鍵是求出功率準數(shù)Np。準確計算Np非常困難,因它與罐內(nèi)結構,物料性質(zhì),攪拌器型式尺寸,通氣量,裝液量液深等多種因素有關。筆者采取對發(fā)酵罐攪拌功率實測方法,計算出通氣準數(shù)。在限定的條件下,該準數(shù)較準確,有實用參考價值。

關鍵詞:發(fā)酵罐
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