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在乳品行業(yè)中，實驗型超高溫殺菌機是*的設備之一

來源：上海元程機械有限公司 2022年02月23日 15:13 1005

　　實驗型超高溫殺菌機是專門針對各大學院校的實驗室及生產單位的研發(fā)機構為獲取試驗數據而制作的管式殺菌機,集加熱、殺菌、冷卻、灌裝為一體、充分模擬生產車間的實際生產狀況、真實地反映生產數據于實驗室。可選配均質機,無菌灌裝室等。

　　本設備為垂直流形的無菌操作臺，由風機、初效、高效過濾器及臭氧發(fā)生器組成的空氣凈化系統(tǒng)。工作時，外界空氣經初效過濾器預過濾，再由風機送入高效過濾器，在操作區(qū)達到高超凈度(百級)，后由紫外燈和臭氧發(fā)生器滅菌，在局部形成超凈無菌狀態(tài)、模擬工藝:無菌灌裝。

　　本設備配置觸摸屏、PLC程序控制，對產品的溫度、流量等各種參數進行動態(tài)反映，操作簡便、靈活。本系統(tǒng)充填室安裝在UHT殺菌機之后，用于殺菌后物料的灌裝，為一獨立工作單元。系統(tǒng)內裝有夾套緩沖罐，臭氧發(fā)生器、電磁閥、單頭充填閥等使得灌裝過程操作簡單，僅需通過腳踏開關及手持包材即可實現連續(xù)式灌裝。內置式單頭旋蓋裝置可選，用于批量制作樣品。

　　乳品是人體主要的蛋白質的來源之一，所以說多喝牛奶有利于骨骼的發(fā)育的，所以說無論是小孩子還是老人都建議是天天多喝牛奶的，牛奶的選擇也是有學問的，比如說低溫奶或者是高溫奶等的，現在都喜歡喝巴氏奶，當然也是要進行選擇廠家或者是選擇不同店里的，首先鮮牛奶是需要合格的，然后就是機器合格再一個就是操作等各方面都要衛(wèi)生等的，這樣做出來的牛奶才敢喝才健康的。

　　實驗型超高溫殺菌機是很多制作巴氏奶過程中的設備，主要的設備包括了制冷罐可以起到牛奶保鮮冷藏的作用，其次是過濾，過濾牛奶中的牛毛以及雜質，在經過一定的預熱處理方便均質機制作出高品質的巴氏奶。后就是經過巴氏殺菌機了，殺菌后就可以直接灌裝處理。

　　巴氏殺菌罐主要由罐體、攪拌電機、加熱系統(tǒng)、電器控制等幾部分組成。

　　實驗型超高溫殺菌機可用于實驗室規(guī)模模仿巴氏殺菌工藝。廣泛適用于果汁、茶飲料、乳制品以及保健飲品等各種流體產品?？蓪崿F產品的原始配方確定/更新、口味甄別、顏色評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應用、貨架期實驗和制作批量樣品等功能。

關鍵詞：殺菌機均質機過濾器臭氧發(fā)生器 PLC

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