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巴氏殺菌線是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測來控制各溫區(qū)的溫度的變化。巴氏殺菌線主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區(qū)的逐級的升溫預熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。
巴氏殺菌線的性能特點：
1、控制方式：隧道式巴氏殺菌線采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；
2、超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源；
3、門連鎖裝置：隧道式巴氏殺菌線內腔有壓力，門蓋無法打開，保證操作；
4、低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，配備斷水檢測裝置；
5、漏電保護：隧道式巴氏殺菌線帶有漏電保護裝置；
6、溫度動態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結束發(fā)出結束信號。隧道式巴氏殺菌線升溫、滅菌、排汽、干燥等過程自動控制，無須人工監(jiān)管，節(jié)省勞動成本。