翔田千里精品久久一区二,蜜臀一区二区三区精品免费,国产又大又长又粗又爽

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

你知道廣式月餅機(jī)生產(chǎn)月餅的流程么？看看本篇

來源：合肥三若食品機(jī)械科技有限公司 2023年03月01日 11:07 1291

　　你知道，現(xiàn)在很多人通常用手做月餅。手工制作的月餅速度慢，形狀和味道也不太好?，F(xiàn)在市場上那些美味的月餅在哪里?實(shí)際上，這些月餅是用月餅機(jī)做的，月餅機(jī)在生產(chǎn)月餅方面有哪些優(yōu)勢?

　　首先，從月餅的味道來看，用廣式月餅機(jī)加工的月餅味道很純，味道很好。也許很多人認(rèn)為手工制作的月餅的味道是正宗的，但實(shí)際上并非如此。手工月餅總是有很多局限性。如果原料比例不平衡，生產(chǎn)出來的味道會差得多。如果我們用廣式月餅機(jī)做月餅，就不會出現(xiàn)上述問題，用月餅機(jī)制作的月餅味道穩(wěn)定可口。

　　其次，從生產(chǎn)效率的角度看，月餅機(jī)構(gòu)生產(chǎn)的月餅數(shù)量大，時間短，工作效率高。與手工制作相比，使用月餅機(jī)制作月餅無疑比手工制作快，非常適合批量生產(chǎn)月餅。

　　然后，人們不可避免地會有小病等，這會影響工作的進(jìn)展，但月餅機(jī)不必?fù)?dān)心這個問題。由于它充分利用了自動化，在實(shí)際生產(chǎn)過程中幾乎沒有問題。

　　因此，用廣式月餅機(jī)做月餅比手工做月餅好。月餅機(jī)不僅工作效率高，而且性能穩(wěn)定，質(zhì)量好。一般來說，正常運(yùn)行過程中不會出現(xiàn)故障。對于那些需要大量生產(chǎn)月餅的制造商來說，這無疑是一個好消息。

　　下面讓我們一起來了解一下廣式月餅機(jī)的流程吧

　　(1)工藝流程

　　月餅的生產(chǎn)過程非常復(fù)雜，大致可分為面條的調(diào)合、灌裝、成型、烘焙、冷卻等幾個重要工序。

　　月餅的工藝過程;填料制作一種生料稱重制革用面粉填充成型烘烤冷卻包裝。

　　(2)操作點(diǎn)

　　(1)熱面條，先將煮好的、融化的、過濾過的糖漿、魚餌糖和融化的碳酸氫銨放入攪拌機(jī)，然后啟動攪拌機(jī)，充分?jǐn)嚢?，使其乳化成乳狀。然后加入做皮料的面粉，繼續(xù)攪拌，使面團(tuán)變軟變硬。停機(jī)后，將面團(tuán)放入月餅成型機(jī)的漏斗中使用。

　　(2)填料：首先將糖粉、油及各種輔料放入攪拌機(jī)中，攪拌均勻后加入熟面粉繼續(xù)攪拌均勻，即填料軟而硬，放入月餅機(jī)的填料斗中使用。

　　(3)成型;啟動月餅成型機(jī)，通過送料機(jī)構(gòu)、灌裝定量機(jī)構(gòu)和印刷機(jī)構(gòu)的配合，可以生產(chǎn)月餅綠。

　　(4)烘烤，用手或用成型機(jī)的附件編織生坯后，送烘箱烘烤。烤箱溫度約為240攝氏度，烘烤時間為9-10分鐘。

　　(5)冷卻，月餅水、油、糖含量高，剛出烤箱的產(chǎn)品很軟。不能立即擠壓包裝，否則會破壞月餅的形狀和美觀，熱包裝的月餅容易為微生物的生存和繁殖創(chuàng)造條件，使月餅變質(zhì)。因此，月餅出爐后，進(jìn)入傳送帶，經(jīng)充分冷卻后，方可包裝入庫。

上一篇：袋裝食品巴氏殺菌機(jī)的各組成結(jié)構(gòu)原理分享

下一篇：燃?xì)庹羝l(fā)生器的性能有了哪些改進(jìn)？

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.lfyjs.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.lfyjs.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

合肥三若食品機(jī)械科技有限公司

進(jìn)入展臺在線留言