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如何選擇合適的微波干燥殺菌設(shè)備？

來(lái)源：煙臺(tái)寧遠(yuǎn)微波設(shè)備有限公司 2023年10月04日 21:09 297

　　，物料一般是可以找到若干種能滿足基本要求的干燥裝置,但適合的只能有一種。在選擇微波干燥設(shè)備的時(shí)候，如果選到了不合適的，那么在很大程度上是會(huì)影響產(chǎn)品的干燥效果。針對(duì)如何選擇合適的干燥設(shè)備，那下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

　　首先從微波干燥殺菌設(shè)備的效率來(lái)看，對(duì)流干燥時(shí)物料高度分散在熱空氣中臨界含水率低，干燥速度快，而且同是對(duì)流干燥，干燥方法不同臨界含水率也不同，因而干燥速率也不同盒飯微波加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動(dòng)車(chē)、快餐公司、餐飲店、賽場(chǎng)、展會(huì)等的盒飯配送，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過(guò)程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的佳選擇

　　其次就是選擇的微波干燥殺菌設(shè)備的適用性微波干燥設(shè)備外加電場(chǎng)越強(qiáng)，級(jí)化作用也就越強(qiáng)，外加電場(chǎng)級(jí)性變化得越快，級(jí)化得也越快，分子的熱運(yùn)動(dòng)和相鄰分子之間的摩擦作用也就越劇烈。在此過(guò)程中即完成了電磁能向熱能的轉(zhuǎn)換，當(dāng)被加熱物質(zhì)放在微波場(chǎng)中時(shí)，其級(jí)性分子隨微波頻率以每秒幾十億次的高頻來(lái)回?cái)[動(dòng)、摩擦，產(chǎn)生的熱量足以使物料在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到熱干的目的干燥裝置首先要能適用于特定物料，且滿足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的處理物料(給進(jìn)、輸送、流態(tài)化、分散、傳熱、排出等)，并能滿足處理量、脫水量、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的基本要求。

　　就運(yùn)行成本而言，它可以分為耗能與投資(意義:是未來(lái)收益的累積)成本兩方面來(lái)說(shuō)。不同干燥方法耗能指標(biāo)不同，一般傳導(dǎo)式干燥的熱效率理論上可達(dá)全部，對(duì)流式干燥只能百分之70左右。當(dāng)然，在選擇干燥設(shè)備的時(shí)候成本投入也是需要考慮的另一重要因素。例如，完成同樣功能的干燥裝置，造價(jià)如果比較懸殊，應(yīng)選其低時(shí)使用。

　　以上就是給大家總結(jié)的選擇合適的微波干燥殺菌設(shè)備的方法，相信大家都有一定的了解了，需要了解更多相關(guān)資訊請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站吧。

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