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全自動(dòng)反轉(zhuǎn)攪拌油炸機(jī)選擇油水混合或純油結(jié)構(gòu)方式,采用電、氣、煤方式加熱,炸制過(guò)程中自動(dòng)攪拌,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。炸完后自動(dòng)瀝油和反轉(zhuǎn)出鍋,提高了炸制產(chǎn)品的自動(dòng)化程度。降低了工人的而勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了產(chǎn)品的檔次,是油炸中、小企業(yè)的優(yōu)選產(chǎn)品。
食物在熱油中,開(kāi)始受熱并迅速脫水,脫水的過(guò)程中消耗了十五表面的水分,讓食物逐漸變得金黃酥脆,攪拌裝置確保食物均勻受熱,并防止粘連,食物在油中反轉(zhuǎn)或被攪拌,以確保均勻炸熟。
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