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   殺菌鍋設(shè)備會在通過對產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌、保溫、冷卻的流程之后，使得設(shè)備內(nèi)部所具有的溫度會緩慢的進(jìn)行消減。并且其還能夠在對設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行冷卻的同時，對其設(shè)備內(nèi)部所具有的壓力也會進(jìn)行降低。從其能夠在殺菌鍋設(shè)備停止運(yùn)行的時候，將內(nèi)部所含有的較高溫度以及壓力恢復(fù)正常。
   殺菌鍋主要是通過對殺菌介質(zhì)，如：水、蒸汽等進(jìn)行加熱升溫，使得其能夠擁有較高的溫度來對設(shè)備之中需要?dú)⒕漠a(chǎn)品進(jìn)行殺菌操作。其可以通過使用較為方便、簡單的殺菌操作，來使得產(chǎn)品可以擁有較為的干凈整潔。
   當(dāng)設(shè)備之中的高溫發(fā)生器裝置之中具有較高的氣壓時，其會使得殺菌鍋鍋門會自動的進(jìn)行關(guān)閉，然后在通過對設(shè)備內(nèi)部的溫度進(jìn)行提升，從而能夠?qū)﹀亙?nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌操作。
   殺菌鍋可以通過對調(diào)節(jié)閥的比例進(jìn)行控制來殺菌，并且其還能夠?qū)υO(shè)備內(nèi)部的壓力進(jìn)行穩(wěn)定，從而能夠使得設(shè)備之中的溫度可以均勻的進(jìn)行提升。其還能夠通過使用泄氣閥來有效地降低設(shè)備內(nèi)部的濕度、溫度與壓力。
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