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一般殺菌鍋設(shè)備內(nèi)所生成的水垢是有鈣離子與鎂離子所生成的,其是呈堿性的一種物質(zhì),所以在對其進(jìn)行清洗的時候一般是使用含酸性的試劑來進(jìn)行去除的,這樣可以通過將堿性與酸性進(jìn)行中和反應(yīng),使得其能夠快捷有效的進(jìn)行清洗。
殺菌鍋清洗水垢時,首先是對設(shè)備直接進(jìn)行機(jī)械清洗,只有當(dāng)機(jī)械清洗無法起到較為良好的清洗效果時才會使用化學(xué)試劑來進(jìn)行清洗。而能夠?qū)λ钙鸬捷^好清洗效果的試劑有:除垢劑、緩蝕劑以及緩沖劑。這些試劑都屬于混合類的化學(xué)試劑,對金屬材料造成的腐蝕性較低,并且有較為良好的除垢效果。
殺菌鍋內(nèi)部的水垢是由于設(shè)備在長時間的運(yùn)行后,會因為水質(zhì)等原因而導(dǎo)致產(chǎn)生的,水垢會對設(shè)備的殺菌效果產(chǎn)生一定的影響,從而能夠使得需要?dú)⒕漠a(chǎn)品上出現(xiàn)污染物。所以需要定期的設(shè)備進(jìn)行清洗,而清洗的間隔應(yīng)視水質(zhì)等因素的影響。
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