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   使用殺菌鍋的時候，驅(qū)動軸的同心度可能會因為一些原因從而出現(xiàn)一些偏差，使得可能會出現(xiàn)一定的問題。
   殺菌鍋設(shè)備的傳動系統(tǒng)擁有減速器與自動定位系統(tǒng)，使得可以有效地保證轉(zhuǎn)動停止后鍋體能夠與其他的輔助設(shè)施始終保持在水平的位置。
   殺菌鍋應(yīng)在運行之前安裝溫度計、水循環(huán)系統(tǒng)等附件，以便能夠隨時的檢查流量是否處于穩(wěn)定的狀態(tài)。并且在啟動設(shè)備之前，應(yīng)檢查鍋爐門以及所有的閥門和儀表是否能夠正常的進行關(guān)閉。而且在設(shè)備運行的時候，需要安排操作人員對殺菌鍋進行隨時的觀察其的控制系統(tǒng)是否能夠正常運行，當(dāng)控制出現(xiàn)異常的時候則應(yīng)該進行停機處理。
   一般的殺菌鍋能夠采用高溫以及高壓來進行滅菌，所以在運行的時候設(shè)備會具有較高的溫度。并且在殺菌完成后，不能時間打開設(shè)備，只有在將設(shè)備內(nèi)部的壓力全數(shù)排出后才能將鍋門進行開啟。
   殺菌鍋能夠通過系統(tǒng)來自動設(shè)置殺菌參數(shù)，但是在其進行運行的時候不能對其的各項參數(shù)進行修改或重新設(shè)置。