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　　Foodjx導(dǎo)讀：盡管發(fā)改委已約談食用油*企業(yè)，爭取能夠把價(jià)格控制在一個(gè)平穩(wěn)合理的區(qū)間，“暫緩*兩個(gè)月”，食用油價(jià)格仍然在小幅度繼續(xù)上揚(yáng)。據(jù)南都記者了解，食用油價(jià)格已經(jīng)連續(xù)一個(gè)月上漲，范圍亦從花生油和菜籽油擴(kuò)展到大豆油和調(diào)和油等主力產(chǎn)品。
　　
　　價(jià)格的上揚(yáng)使得加工企業(yè)的運(yùn)營狀況得以好轉(zhuǎn)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1-3月中國的累計(jì)進(jìn)口大豆1333萬噸，數(shù)量同比增加21.6%，金額同比上漲11.6%.然而，相比之下，國產(chǎn)大豆則更顯蕭條。八成以上加工企業(yè)停工，而產(chǎn)業(yè)鏈的上游，種植環(huán)節(jié)今年更進(jìn)一步萎縮。　　大豆油及調(diào)和油*啟動
　　
　　根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)，4月2日到4月29日四周內(nèi)，食用油零售價(jià)格整體上漲，其中花生油四周漲幅分別為0.1%、0.4%、0.5%和0.6%，大豆油漲幅分別為0.2%、0.3%、0.2%和0.1%.
　　
　　而從廣州地區(qū)來看，5月7日，江南西肉菜市場5L金龍魚二代食用調(diào)和油零售價(jià)為73元，4月1日，這一價(jià)格則為68元。5L金龍魚特香花生油海珠肉菜市場零售價(jià)為118元，4月1日的價(jià)格為109元。在石牌市場，5月7日，5L魯花壓榨一級花生油零售價(jià)為140元，4月1日價(jià)格則為128元。
　　
　　四月初，中糧福臨門和金龍魚菜油、花生油產(chǎn)品發(fā)動*潮，幅度在8%左右。四月中旬，受國家發(fā)改委約談的金龍魚、福臨門兩個(gè)國內(nèi)食用油品牌曾聲稱，食用油調(diào)價(jià)將只涉及占小包裝油市場不足20%比例的花生油和菜籽油，作為市場主力的豆油及調(diào)和油的價(jià)格將保持穩(wěn)定。不過監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，大豆油及調(diào)和油等主力油種也漸漸進(jìn)入價(jià)格上漲通道。
　　
　　益海嘉里有關(guān)負(fù)責(zé)人就調(diào)價(jià)表示，本次調(diào)價(jià)主要由于原料價(jià)格居高不下，企業(yè)無法承擔(dān)。8%左右幅度的調(diào)價(jià)，只略減輕企業(yè)經(jīng)營壓力。中華油脂網(wǎng)分析師李娜則表示，加工企業(yè)已經(jīng)可以扭虧，然而目前市場需求比較清淡，因此油廠的心里也“不踏實(shí)”。
　　
　　據(jù)了解，目前包括原料采購、運(yùn)輸、人工在內(nèi)的各類成本已經(jīng)上漲不少。4月下旬美國大豆迅速上漲至1500美分/蒲式耳。同時(shí)美國農(nóng)業(yè)部等機(jī)構(gòu)進(jìn)一步下調(diào)南美大豆產(chǎn)量。預(yù)計(jì)巴西產(chǎn)量在6550萬噸，阿根廷產(chǎn)量在4400萬噸，南美合計(jì)較上年減少1500萬噸，減幅達(dá)12%.另一方面，3月份我國進(jìn)口大豆483萬噸，環(huán)比增長26%，同比增長38%，進(jìn)口成本約4049元/噸，較2月份增加140元/噸。在南美大豆減產(chǎn)和中國需求加大的推動下，豆類油脂價(jià)格不斷走高。
　　
　　國產(chǎn)大豆種植面積縮減
　　
　　在食用油價(jià)格走高，大豆進(jìn)口增加的同時(shí)，國產(chǎn)大豆卻是一片哀鴻。黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語表示，種植面積縮減已是必然。據(jù)黑龍江省物價(jià)監(jiān)督管理局成本調(diào)查監(jiān)審局種植意向調(diào)查顯示，今年該省大豆戶均預(yù)種面積12.17畝，與上年戶均實(shí)播面積12.29畝相比，減少0.12畝，降幅為0.98%.自2008年以來，黑龍江大豆種植面積開始連續(xù)萎縮。
　　
　　黑龍江雞西地區(qū)一位種植大戶告訴南都記者，去年大豆減產(chǎn)，加上玉米*，一年算下來，他種植大豆比種玉米少收入了幾萬元，于是今年全部改種玉米。
　　
　　亦有期貨分析師告訴記者，其在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，今年國產(chǎn)大豆種子在銷售環(huán)節(jié)就需求減弱，農(nóng)民普遍更偏愛玉米。
　　
　　王小語表示，近期食用油價(jià)格有所回升，企業(yè)開工率有些許好轉(zhuǎn)，不過仍然是八成以上停工。目前黑龍江省內(nèi)豆粕每噸約為3280元，豆油每噸約為1萬元。這個(gè)價(jià)格不是由國產(chǎn)大豆加工企業(yè)形成的，而是由外省那些更具加工優(yōu)勢的油脂加工企業(yè)形成的。據(jù)其介紹，“大豆供給減少，形成價(jià)格上漲預(yù)期，加工企業(yè)往往更加沒有能力收購，只能減少加工，zui終形成惡性循環(huán)。”
　　
　　按照中華油脂網(wǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測，哈爾濱地區(qū)加工企業(yè)使用國產(chǎn)大豆成本在4240元/噸，加工成本120元/噸。出油率按16.5%計(jì)，出粕率按79%計(jì)，四級豆油價(jià)格為10000元/噸，豆粕價(jià)格為3380元/噸，油廠盈利水平約虧損40元/噸，較上周同期下跌73元/噸。
　　
　　盡管國產(chǎn)大豆加工企業(yè)原料不足，國儲拋豆卻鮮有人問津，進(jìn)口大豆數(shù)量強(qiáng)勢增長。王小語表示，“這很不合理，4月24日左右國儲大豆拋售，當(dāng)時(shí)的拍賣價(jià)格是3960元每噸，比當(dāng)時(shí)進(jìn)口價(jià)格4420元每噸還低，而且國儲豆的質(zhì)量和水分都很不錯(cuò)。”其認(rèn)為，國產(chǎn)大豆問題的根源在于進(jìn)口大豆的沖擊、玉米作為工業(yè)消費(fèi)品帶來的比價(jià)傾斜，以及地溝油等問題帶來的侵害。中華油脂網(wǎng)分析師李娜則表示，拋售的大豆是2008年的儲備，出油率低，企業(yè)并不感興趣。
　　
　　王小語建議，一方面針對農(nóng)民進(jìn)行目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼，按照玉米大豆的比價(jià)，確定大豆合理價(jià)格，補(bǔ)貼補(bǔ)足差額給農(nóng)民。另一方，針對加工企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，選取資質(zhì)好的企業(yè)，像玉米加工乙醇一樣，給予適當(dāng)?shù)募庸ぱa(bǔ)貼。