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　　Foodjx導(dǎo)讀：蒙牛牛奶改保質(zhì)期?實(shí)驗(yàn)顯示，用香蕉水能抹掉食品的生產(chǎn)日期;專家提醒：生產(chǎn)日期周圍留有墨跡、色澤發(fā)烏發(fā)暗的商品不要買。
　　近日，蒙牛一篡改生產(chǎn)日期一事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。有人說(shuō)，用神奇藥水在生產(chǎn)日期上一涂，便可讓食品“長(zhǎng)生不老”。
　　
　　網(wǎng)傳這種神奇藥水就是香蕉水或洗甲水。8月27日，記者從超市買來(lái)罐裝牛奶、紙盒包裝牛奶、茶飲等，然后用香蕉水進(jìn)行涂抹。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包裝上的日期噴碼真能被擦去，不過(guò)有的材質(zhì)清理得并非*到位。
　　
　　對(duì)此，專家建議市民在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，要仔細(xì)觀察包裝上的日期噴碼，若字跡模糊不清多為不合規(guī)產(chǎn)品，需謹(jǐn)慎選擇。
　　
　　實(shí)驗(yàn)時(shí)間：8月27日
　　
　　實(shí)驗(yàn)材料：香蕉水、酒精、帶有生產(chǎn)日期的食品
　　
　　實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
　　
　　記者在石馬鋪一家建材店購(gòu)買了一瓶香蕉水。
　　
　　仔細(xì)查看瓶子上的標(biāo)簽發(fā)現(xiàn)，這是一種用于稀釋油漆的化學(xué)溶劑，易燃，且有腐蝕性，標(biāo)簽上特別提醒如濺到皮膚上要及時(shí)用清水沖洗。打開(kāi)瓶蓋，則能聞到一股強(qiáng)烈的刺激性氣味。
　　
　　隨后，記者隨機(jī)購(gòu)買4種不同包裝的食品：鐵罐裝飲料、紙包裝牛奶、塑料瓶裝飲料、瓶裝口香糖。這幾款食品包裝上的生產(chǎn)日期都是油墨噴印的。
　　
　　記者用棉簽蘸少量香蕉水，逐一涂抹每個(gè)外包裝上的生產(chǎn)日期。只需來(lái)回幾下，這些食品外包裝上的生產(chǎn)日期即可輕松擦掉，只不過(guò)棉簽會(huì)被打印生產(chǎn)日期的油墨染黑。
　　
　　隨后，記者又用棉簽蘸著香蕉水涂抹包裝上的其他文字和圖案，發(fā)現(xiàn)整體印刷的文字和圖案很難涂抹掉，并且稍微用力涂抹，包裝表層就會(huì)被擦破，留下明顯的痕跡。
　　
　　隨后，記者蘸了酒精再次做實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)酒精也能將一些包裝上的生產(chǎn)日期擦干凈。
　　
　　[實(shí)驗(yàn)結(jié)果]不同材質(zhì)包裝涂抹的效果不一樣
　　
　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)，記者發(fā)現(xiàn)香蕉水能抹去油墨生產(chǎn)日期，不過(guò)不同材質(zhì)留下的痕跡也不一樣。其中鐵罐裝牛奶，因表面光滑，幾乎沒(méi)留下任何痕跡。紙質(zhì)牛奶盒上留下一點(diǎn)黑色的印記，塑料瓶上的痕跡更明顯一些。
　　
　　[實(shí)驗(yàn)原理]香蕉水能溶解油墨
　　
　　湖南大學(xué)化學(xué)教授詹擁共介紹，香蕉水是一種由多種有機(jī)溶劑配制而成的溶液，可以將油墨（包裝上不少是油墨噴印生產(chǎn)日期）溶解，其他的化學(xué)試劑，如酒精、聚氨酯都有這種功能。
　　
　　[小貼士]如何識(shí)別改期食品?
　　
　　1.看色澤：董金獅教授建議消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，要認(rèn)真觀察生產(chǎn)日期，確認(rèn)無(wú)修改痕跡后再購(gòu)買。一般來(lái)說(shuō)，原有的食品生產(chǎn)日期，干凈利落，色澤發(fā)亮;更改后的通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，色澤發(fā)烏發(fā)暗。
　　
　　2.看痕跡：正規(guī)的食品生產(chǎn)廠家，用的打碼機(jī)很*，打印的日期組合呈點(diǎn)狀;供貨商一般用手提式簡(jiǎn)易打碼機(jī)，日期用墨水寫成，不呈點(diǎn)狀。同一種食品，如果在購(gòu)買時(shí)發(fā)現(xiàn)日期有兩種，那種呈點(diǎn)狀的一般是原廠家所打日期。
　　
　　3.用手擦：產(chǎn)品包裝上的原生產(chǎn)日期，一般是鋼印或電噴的生產(chǎn)日期，用手無(wú)法直接將其擦掉;而改過(guò)的生產(chǎn)日期，用手一抹，顏色便開(kāi)始變淺。