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綁蔬菜膠帶有化學(xué)殘留?

來源:   2013年09月02日 16:42   461
  Foodjx導(dǎo)讀:目前在我國,對于散裝蔬菜包裝、捆綁還沒有出臺標(biāo)準。如何讓消費者放心?推行嚴格的行業(yè)標(biāo)準和監(jiān)督執(zhí)行機制勢在必行。據(jù)中國之聲《華語廣播網(wǎng)》報道,zui近,"用膠帶綁的蔬菜可能有害健康"的說法,在網(wǎng)上流傳甚廣。國內(nèi)有的城市甚至因此對蔬菜下發(fā)了"膠帶禁用令".
  
  在超市里我們看到為減少蔬菜的損耗,商家大多用膠帶來捆綁蔬菜。綁蔬菜的膠帶真的有毒嗎?大家看法各有不同。其中也有商家坦率承認:長期食用膠帶捆綁蔬菜確實不好:
  
  商家:所有無毒無害的蔬菜膠帶,其生產(chǎn)過程和原料都和普通膠帶一樣,含有化工原料,吃到肚子里肯定有毒。
  
  不用說也知道,一些工業(yè)膠中往往含有甲醛、二甲苯等有毒成分,這些成分遇熱分解,毒力驟升,這也是人們談之色變的原因所在。
  
  不過在記者進一步的實驗室調(diào)查中,5個樣品的膠帶中,都沒有檢測出有毒物質(zhì),專家介紹,即使含有有毒物質(zhì),量也會很低,只要不長期與蔬菜接觸,食用時切掉膠帶殘留的部分就不會對人體產(chǎn)生影響,大家不必過分疑慮。
  
  相對于國人的嘀咕,在海外其他國家,類似的問題似乎并不常見。據(jù)介紹,國外一些超市規(guī)定采用食品級膠帶,有些則是水溶性的食品級原料,即使有殘留在蔬菜表面,清洗后也可以清除。比如在鄰國日本,華語廣播網(wǎng)日本觀察員黃學(xué)清介紹:
  
  黃學(xué)清:日本是很講究包裝的國家,蔬菜、水果也要弄的整整齊齊,批發(fā)中易散落的蔬菜,比如菠菜有的裝在一個塑料袋里,有的用膠帶捆綁住,不是按照重量,是按照一袋一捆來出售。捆綁蔬菜的價格會粘合得非常結(jié)實,但又不會粘在蔬菜上面,使用的是耐水性、高強度卻沒有污染的膠帶。日本食品衛(wèi)生法規(guī)定禁止生產(chǎn)銷售使用可能含有有害人體健康的物質(zhì)的食品、容器、包裝材料,包裝材料上的化學(xué)物質(zhì)要通過規(guī)格標(biāo)準實驗鑒定。日本把直接和食品接觸的東西都算在包裝物里,不僅是捆綁蔬菜水果的膠帶、瓶塞、塑料袋等都包括在內(nèi)。日本也有不少兒童食品是附送玩具的,但玩具都是在食品袋外面另外包裝贈送的,不會放在食品袋里面接觸到食品。
  
  在對食品包裝材料的管理方面,除了要遵守食品衛(wèi)生法的規(guī)定之外,更多通過相關(guān)行業(yè)的協(xié)會自我管理。例如,日本衛(wèi)生疫廳與苯乙烯塑料協(xié)會,制定了各類適合于生產(chǎn)食品包裝材料的物質(zhì)肯定列表,日本印刷油墨行業(yè)協(xié)會則制定了不適合印刷食品包裝材料物質(zhì)的否定列表,行業(yè)協(xié)會組織的推薦性標(biāo)準,被食品行業(yè)廣泛采納,已經(jīng)成為了整個食品包裝行業(yè)生產(chǎn)銷售鏈的合格評定依據(jù)。
  
  而在歐洲,居住在法國的萬凌虹女士觀察那里的超市一般采用散包裝,塑料袋捆綁方式,黏貼式捆綁并不常見:
  
  萬凌虹:膠帶式捆綁的比較少,像芹菜就是一大堆,一根的那種會拿塑料袋纏一下,上面有它的條碼,標(biāo)明這是一公斤,條碼是多少。還有散裝的蔬菜沙拉,因為它是一片葉子一片葉子的用很薄很薄的塑料盒裝的,就是捆蔬菜的這些塑料袋、內(nèi)置塑料盒,超市有要求這些東西都是無毒無害的,監(jiān)控比較嚴。所以到現(xiàn)在為止,關(guān)于包裝蔬菜的材料還沒有報出負面新聞?wù)f它對人體健康不好。
  
  在美國,相關(guān)法律對于食品包裝問題,比如用什么材質(zhì)包,怎么包都有著比較明確的規(guī)定。
  
  華語廣播網(wǎng)美國觀察員龐哲:對于塑料包裝是否會引發(fā)癌癥問題,目前是美國醫(yī)療學(xué)術(shù)界高度關(guān)注的課題,但是也僅僅停留在研究討論方面。美國政府以及監(jiān)管衛(wèi)生部門目前還沒有就這方面的管制建立新的法規(guī),美國癌癥研制中心近期一次研討論壇上主要研究機構(gòu)福克斯查里斯研究所,在動物實驗方面初步的結(jié)果證明,塑料包裝如果老舊就容易散發(fā)出有雌性荷爾蒙相關(guān)的化學(xué)物質(zhì),污染食品,而這種荷爾蒙對年輕女性就容易引發(fā)乳腺癌。
  
  目前在美國含有BPA化學(xué)物質(zhì)的塑料用品仍然被廣泛地使用,除去食品包裝之外,醫(yī)療界牙醫(yī)用料,其他商品包裝,包括眼睛框架、電子產(chǎn)品包裝等等,也有大量使用含有BPA化學(xué)成份的塑料制品的,BPA也被稱為雙分A,目前也是美國傳染病研究中心開始高度關(guān)注的致癌或者導(dǎo)致其他嚴重疾病的化學(xué)成份,而含有這種化學(xué)成份的塑料包裝用品也是美國食品包裝中zui基本的用料。所以從2011年開始美國多家研究協(xié)會和癌癥防御組織就向民眾推薦出了各種建議,盡量避免少使用塑料食品包裝。同時,提倡使用不銹鋼玻璃器皿等原料包裝食品。
關(guān)鍵詞:包裝材料 玻璃器皿
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