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姜價上漲原因分析

來源:   2013年09月12日 14:42   928
  Foodjx導(dǎo)讀:恪守冬吃蘿卜夏吃姜的萊蕪人在這個夏季驚奇地發(fā)現(xiàn),原本批發(fā)價只有8毛錢左右的生姜,卻在這個夏天里打著滾地往上漲,甚至一度到了4元一市斤,這到底是為什么?“姜你軍”難道要卷土重來?經(jīng)過一開始強(qiáng)勁的*,現(xiàn)在的姜價又是多少?未來,姜價的走勢又如何呢?連日來,記者采訪了多位生姜貿(mào)易的從業(yè)者和姜農(nóng),為您揭開姜價上漲的種種原因。
  
  莊稼不收年年種的悲劇
  
  “這幾年姜價持續(xù)低迷,zui根本的原因就是因為之前種植面積太大。受幾年前姜價高的影響,農(nóng)民們種植熱情高漲,結(jié)果產(chǎn)量猛增,儲存量又大,價格自然暴跌。”8月20日,我市從事姜蒜貿(mào)易的某貿(mào)易公司徐靜波對記者說。“老百姓有句話叫莊稼不收年年種,很適合前幾年我市生姜的種植狀態(tài)。農(nóng)民們對市場信息嚴(yán)重不了解,生姜價格雖低,姜農(nóng)們卻對生姜的價格上漲依然抱有幻想,依然還是年年種植,雖然種植量逐年遞減,但總體上生姜儲存量還是越來越大,而且生姜又耐儲存。生姜都儲存在老百姓手里,不受市場調(diào)節(jié),總量更無法估算,這就是為什么這幾年來生姜的價格持續(xù)低迷的原因。莊稼不收年年種,有時候是種悲劇?,F(xiàn)在姜價上漲,老百姓又大量出售,這幾天姜價也因此回落。”8月19日,寨里鎮(zhèn)一位姜蒜貿(mào)易商對記者說。
  
  “安丘毒姜”事件帶來的機(jī)遇
  
  今年五月份,被媒體曝光的“安丘毒姜”事件,導(dǎo)致華北地區(qū)zui大的生姜貿(mào)易中心之一安丘,一時間關(guān)閉了幾乎所有洗姜廠,問題姜被銷毀,市場缺口開始顯現(xiàn)。這個看似司空見慣的食品安全問題,卻為隨后生姜價格的上漲拉開了序幕。“事件發(fā)生后,很多生姜的出口商和貿(mào)易商都意識到機(jī)遇來了,對價格敏感的他們開始迅速收姜。價格很快在他們的拉動下上漲。很多被大量生姜庫存所折磨的儲存商和姜農(nóng),這時紛紛選擇出售,短期內(nèi)姜價有了大幅度攀升。拿我們來說,六毛錢收了姜肯定不會六毛錢賣,肯定得漲漲再賣,利潤一層一層加,價格的拉動力也越來越大。隨后,生姜的批發(fā)價格一路看漲,幾乎一天一個價。現(xiàn)在價格已經(jīng)進(jìn)入了回歸期,但我預(yù)計不會出現(xiàn)暴跌的情況。”徐對記者說。
  
  一天一個價價格漲得猛
  
  “姜價從5月20日左右開始上漲,之前,姜價一直在1元一斤左右,老黃姜的收購價格一度到了七八毛錢。從1.5元一斤漲到現(xiàn)在的3元一斤左右,只用了短短幾天的時間,三天內(nèi)漲了一倍。那段時間,生姜基本上一天一個價,很多二級批發(fā)商都不敢大量進(jìn)貨了。”我市某生姜大蒜出口企業(yè)的市場部呂對記者說。呂告訴記者,眼下,經(jīng)過幾個月來價格的一路攀升和調(diào)整后。我市的生姜收購價格在3.2元-3.3元左右,外貿(mào)姜收購價格在3.1元-3.2元左右,姜價整體在3元左右震蕩。
  
  記者了解到,在此次生姜*潮中,山東姜價漲幅zui大,截止到8月19日下午,各地生姜價格已經(jīng)連續(xù)回落數(shù)天了,北京各蔬菜批發(fā)市場的山東姜批發(fā)價格依然在9元每公斤。“這個價格很實在,萊蕪的水洗姜洗完后收購價在3.1元-3.2元每斤左右,運到北京,一斤里加兩毛錢的成本,再加上當(dāng)?shù)氐陌b,進(jìn)入二級批發(fā)商手里,一斤怎么也得4.4元左右,9元一公斤的說法很實在。”呂為記者分析道。
  
  供求關(guān)系變幻莫測姜價進(jìn)入長期震蕩
  
  在采訪中記者了解到,近幾天,姜價開始理性下跌,下跌幅度在3毛左右。對此,生姜從業(yè)人員們的看法主要趨于兩種。*種是價值回歸說,這一說法的人認(rèn)為,生姜這一階段的*,并非因為市場缺姜,供求關(guān)系發(fā)生了變化,而只是一個常見的市場現(xiàn)象。姜的總體數(shù)量雖無統(tǒng)計,但卻是一定的,姜價自然會回歸理性價格。除此之外,暴漲的姜價讓很多國外的進(jìn)口商也吃不消,除了阿拉伯國家齋月內(nèi)進(jìn)口量有個小的爆發(fā)外,出口形勢一直比較疲軟。這也是近來國內(nèi)生姜價格下降的一個原因。
  
  而另一部分從業(yè)者則認(rèn)為生姜*是受市場供求關(guān)系的變換而出現(xiàn)的正常震蕩,而且在新姜上市之前,震蕩會一直繼續(xù)。“姜價一上漲,市場上自然傳言缺姜,老百姓在看到價格差不多時大量出售,導(dǎo)致姜價小幅回落。姜價一跌,老百姓惜價不再出售,市場上缺姜,價格自然又會小幅度上漲,供求關(guān)系就是這么微妙,我預(yù)計,在新姜上市之前,姜價會一直這樣震蕩下去。”呂說。
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