土豆條漂燙機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
設(shè)備適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn)。
入料、潤水、蒸煮出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,提高原料出品級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量。
設(shè)備具有抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。
本機(jī)帶有內(nèi)膽設(shè)計(jì),這樣有利于泥沙和雜質(zhì)的清除更有效。
物料經(jīng)前段傳送帶輸送至漂燙區(qū)域,預(yù)煮槽底部設(shè)有蒸汽管道,管道上設(shè)有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內(nèi),使槽內(nèi)溫度均勻*。
設(shè)備前后段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備前后兩段溫度一致。
設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出進(jìn)行收集后再利用。
物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進(jìn),傳送帶運(yùn)行速度根據(jù)蔡煮時(shí)間可調(diào)。
設(shè)備下端設(shè)有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理,以防冷凝水從設(shè)備的周邊流出造成環(huán)境的不便。

土豆條漂燙機(jī)工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔,工作箱設(shè)置有取放口,取放口與工作腔相通,并在取放口上設(shè)置有擋蓋,工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板;漂燙機(jī)使用時(shí)只需打開擋蓋,將水通過取放口注入工作腔內(nèi),并通過加熱板對(duì)其進(jìn)行加熱,加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙,漂燙完成后打開控制閥,將熱水排出,然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可;漂燙殺青的效果好,延長食品保質(zhì)期,提亮產(chǎn)品色澤。qy