高速餡料切丁機(jī)適用于多種新鮮、腌制葉類蔬菜切丁加工，菌類切丁加工。尤其適合于蔬菜餡料加工，包子、餃子、大餛飩餡料蔬菜切丁加工。適合加工的品種有：菠菜、大白菜、小青菜、甘藍(lán)、大蔥等新鮮葉類蔬菜，青椒等果類蔬菜、東北酸菜等腌制葉類蔬菜，香菇、平菇、木耳等菌類切丁加工

高速餡料切丁機(jī)產(chǎn)能：2000~4000kg/h（根據(jù)物料品種及切割規(guī)格而不同）。菠菜每臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可切割2-2.5噸左右菠菜丁，小青菜每臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可切割2.5噸左右青菜丁，大白菜每臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可切割3-3.5噸左右白菜丁，東北酸菜每臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可切割3-4噸左右酸菜丁（根據(jù)切割尺寸不同而不同，切割尺寸按5mm × 5mm統(tǒng)計(jì)）。

優(yōu)點(diǎn)：
1.單機(jī)產(chǎn)能大。切割速率為普通切丁機(jī)3-10倍.

2.可切割品種多。設(shè)備可切割絕大多數(shù)品種的葉類蔬菜，對(duì)于大白菜、包菜、青菜等常規(guī)蔬菜有好的切丁效果，諸多類似菠菜、東北酸菜、漂燙后青椒等普通切丁機(jī)無法切割的蔬菜及水發(fā)木耳、香菇等菌類產(chǎn)品，使用我公司葉類蔬菜切丁機(jī)切割均具有很好的效果。

3.切割效果好。蔬菜丁切割整齊規(guī)整，諸多普通切丁機(jī)無法達(dá)到的小規(guī)格尺寸亦有很好的切割效果。

4.設(shè)備操作、維護(hù)、清洗簡(jiǎn)單。