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得利斯集團(tuán)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、提升機(jī)、注射機(jī)、丸子機(jī) |
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得利斯集團(tuán)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、提升機(jī)、注射機(jī)、丸子機(jī) |
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更新時(shí)間：2017-04-10 10:36:35瀏覽次數(shù)：562
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多功能打漿機(jī)，肉類食品高速打漿機(jī)，打漿機(jī)價(jià)格
肉類食品高速打漿機(jī)機(jī)規(guī)格有100L、200L、250、350多種規(guī)格，采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計(jì)，低耗環(huán)保，*的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉（扭肋拍打）設(shè)計(jì)使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使纖維的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。多功能打漿機(jī)讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)，低速打漿時(shí)穩(wěn)重有力，攪拌均勻，桶與*配合間隙小，減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn)，可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿，均勻剔透。
多功能打漿機(jī)，肉類食品高速打漿機(jī)，打漿機(jī)價(jià)格
變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。多功能打漿機(jī)
肉類食品高速打漿機(jī)工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮zui大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。
可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品蝦醬、蟹醬等醬料/餡類制品攪拌之用。
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