鲅魚真空滾揉腌制機(jī) 材質(zhì)新聞  159.0803.1915.(同號）王艷女士.

滾揉機(jī)是生產(chǎn)火腿、醬鹵肉等肉制品的*設(shè)備。

肉品在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理，通過拌尺時(shí)肉料與配料在滾揉機(jī)內(nèi)上下翻動，相互擠壓碰撞，達(dá)到腌制的作用。

從而使肉質(zhì)鮮嫩而富有彈性，口感好、味道美并能提高出品率。

鲅魚真空滾揉腌制機(jī) 材質(zhì)新聞  159.0803.1915.(同號）王艷女士.

滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化因素，同時(shí)控制低溫也是很必要的。

優(yōu)點(diǎn)：

使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一.

提高了肉制品的保質(zhì)期.

提高了出成品率.

提高了工作效率.

節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動程度.

采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加了滾筒內(nèi)的摔打空間.

本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。

漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。

可以自由設(shè)定工作時(shí)間、自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間、自由設(shè)定真空度、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料。

 159.0803.1915.(同號）王艷女士.

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