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深圳市思遠廚具設備有限公司
主營產品：冰淇淋機/炒冰機/綿綿冰機/搖搖機/果糖定量機/爆米花機/制冰機/無煙燒烤爐/新奧爾良烤爐/多功能小吃車/無煙燒烤機/油炸爐/煮面爐/扒爐/華夫爐/魚丸爐/烤鳥蛋爐/中東烤爐/烤鴨爐/棉花糖機/刨冰機 ... |
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深圳市思遠廚具設備有限公司
主營產品：冰淇淋機/炒冰機/綿綿冰機/搖搖機/果糖定量機/爆米花機/制冰機/無煙燒烤爐/新奧爾良烤爐/多功能小吃車/無煙燒烤機/油炸爐/煮面爐/扒爐/華夫爐/魚丸爐/烤鳥蛋爐/中東烤爐/烤鴨爐/棉花糖機/刨冰機 ... |
| 參考價 | 面議 |
深圳炒板栗炒瓜子炒花生炒干貨機器設備
炒貨機參數(shù):
型號：FK-30 燃氣加熱,電轉動 電壓220V50Hz
功率390w規(guī)格910*480*1070mm 產量30斤
機重量75kg
型號：FK-50 燃氣加熱,電轉動 電壓220V50Hz
功率590w 規(guī)格1250*600*1300mm 產量50斤
機重量125kg
型號:Qf-50 電加熱, 電壓:380v
功率7.5kw(電機功率1.5kw) 規(guī)格:1100*620*1180mm
生產能力 :50斤,機重106kg
型號:Qf-30 電加熱, 電壓:380/220v 功率
5kw(電機功率1.1kw) 規(guī)格:900*480*1070mm
生產能力 :30斤,機重73kg
型號D5,電熱/燃氣,立式,電壓220/380v
功率5.5kw,電機功率0.37kw,重量:71kg
外型尺寸:720*600*860mm,生產量:12.5kg
型號:qa-15,燃氣加熱,12v電瓶帶動,可流動,
重量45kg,規(guī)格:710*410*640mm,可炒10斤左右栗子.
深圳炒板栗炒瓜子炒花生炒干貨機器設備
炒栗子技術與配方
1、篩選：1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻*，否 則影響糖炒效果。）
2、 糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
4、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫 的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。
