牛羊肉切片機(jī)主要是通過鋒利的刀刃，它所切出來的肉片，不僅口感好，肉質(zhì)嫩，而且又容易做熟，切出來的肉還不容易碎，并且便利快捷、省時省力，當(dāng)購買了肉質(zhì)切片機(jī)后，在初次安裝時因注意些什么呢？
1、牛羊肉切片機(jī)的刀刃長短常鋒利的，所以需要先安裝護(hù)刀罩。
2、刀具固定螺絲只需順時針旋轉(zhuǎn)可取下。
3、松開牛羊肉切片機(jī)切片刀的傾斜角度調(diào)整扳手。
4、移動刀片傾斜角度整調(diào)扳手，調(diào)節(jié)切刀片后角到所需位置，然后擰緊切刀片刀傾斜角度調(diào)整扳手螺栓。
5、為了穩(wěn)固刀具，可以順時針的來進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，直到旋轉(zhuǎn)不動即可。在整個過程中一定要時刻留意牛羊肉切片機(jī)刀具，以免被刀具劃傷。
牛羊肉切片機(jī)初次安裝，先要知道一些配件的安裝順序，螺絲要上緊，以便固定配件，注意安裝順序，安裝完畢，可以先去試機(jī)，再去正式使用。
