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諸城市寶順食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 脫毛機、滾揉機、浸燙機、斬拌機、真空包裝機、打脖機、打抓雞、 |
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諸城市寶順食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 脫毛機、滾揉機、浸燙機、斬拌機、真空包裝機、打脖機、打抓雞、 |
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聯(lián)系方式：李經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2017-02-15 14:04:40瀏覽次數(shù)：474
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結(jié)構(gòu)特點
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中．達到的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉*。
技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力：400-600kg/h
功 率：4.5kw
注 射 率：40-80%
注射壓力：0.45-0.9Mpa
注射次數(shù)：15-40次/min
步進速度：0.9-2m/min
主機尺寸：1500×840×1370mm
重 量：320kg
傳動方式：機械或變頻無級變速
注射針規(guī)格（可選配）：￠2mm ￠3mm ￠4mm ￠5mm
