詳細(xì)介紹
膜分離,米酒清酒澄清除渾濁過濾系統(tǒng)
米酒過濾存在問題:
米酒屬于低度發(fā)酵型酒,其雜質(zhì)含量比較高,含有大分子蛋白、淀粉、纖維、酵母菌、膠體、懸浮物等雜質(zhì)成分,因此處理起來難度較大,處理不好就會出現(xiàn)渾濁、沉淀以及酵母進(jìn)入酒中二次發(fā)酵影響質(zhì)量等問題。
傳統(tǒng)過濾弊端及膜過濾簡介:
傳統(tǒng)過濾(硅藻土、板框過濾等)不能*截留這些大分子雜質(zhì),對濾液只能起到暫時澄清,但在時間、溫度及電荷的影響下,溶解的雜質(zhì)會重新絮集,形成可見異物,造成酒體渾濁沉淀,影響感官及品質(zhì)。
“佳和過濾”設(shè)計(jì)制造的米酒膜過濾澄清系統(tǒng),利用膜的選擇篩分原理,*截留大分子蛋白、果膠、細(xì)菌、酵母自溶物等,實(shí)現(xiàn)酒體澄清分離的效果。有效解決產(chǎn)品“二次沉淀”、返渾、透光度不好等問題,延長產(chǎn)品貨架期。
米酒清酒澄清除渾濁過濾系統(tǒng)技術(shù)優(yōu)勢:
1、純物理過濾過程,無相變、質(zhì)變,不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),不破壞有效成分;
2、常溫過濾,米酒中極易受損的醇香物質(zhì)不受到破壞,保留酒體原有風(fēng)味和口感;
3、*的納米級技術(shù)材料,選擇分離性強(qiáng),對雜質(zhì)分離*,酒體色澤清澈透明,除菌率達(dá)到99%以上;
4、采用錯流運(yùn)行工藝,無需添加助濾劑,不會引入新的雜質(zhì),*解決污染堵塞難題;
5、*的模塊化設(shè)計(jì),過濾材料更換方便,操作簡單;
6、設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強(qiáng)度和生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效率;
7、高精度過濾除菌,一次過濾即可裝瓶,避免后續(xù)環(huán)節(jié)帶來的污染,縮短生產(chǎn)周期;
8、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料,符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
9、膜元件填充面積大,系統(tǒng)占地面積小,便于技術(shù)改進(jìn)、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目,有效的降低生產(chǎn)成本和投資;
10、自動化程度高且安全可靠,有效降低勞動強(qiáng)度,膜過濾過程在密閉的容器中進(jìn)行,能很好的實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。
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