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益眾供應(yīng)豆干煙熏爐 100型臘肉熏烤箱

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參考價(jià) 28000
訂貨量 1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 諸城市

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更新時(shí)間:2019-09-24 17:36:20瀏覽次數(shù):594

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

聯(lián)系方式:李永杰查看聯(lián)系方式

產(chǎn)品簡介

電壓 380V 功率 15.1Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 1400-1200-1700
由于我公司是*,*可以根據(jù)客戶的不同需求進(jìn)行訂做,我公司生產(chǎn)的
益眾供應(yīng)豆干煙熏爐 100型臘肉熏烤箱全部采用標(biāo)準(zhǔn)的304不銹鋼制作,相對(duì)于201材質(zhì)來說,更加的耐腐蝕、耐高溫、不生銹。嚴(yán)格按照客戶需求和工藝要求進(jìn)行生產(chǎn),完善的工作體系和人員配備使我們公司有能力、有實(shí)力去針對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),做出讓客戶滿意、放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

詳細(xì)介紹

益眾供應(yīng)豆干煙熏爐 100型臘肉熏烤箱在食品加工,根據(jù)不同的產(chǎn)品,發(fā)煙方式也會(huì)不同。
 
  1、煙熏爐在食品加工中針對(duì)具體產(chǎn)品溫度工藝來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。一般煙熏爐冷熏在25度以下,像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產(chǎn)品;煙熏爐熱熏在80度-110度之間,需要熟制的的產(chǎn)品選擇熱熏。
 
  2、按照煙熏爐發(fā)煙的方式我們可以分為:內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙式。內(nèi)置發(fā)煙,在爐體內(nèi)底部中心位置,配有高溫發(fā)煙盤裝置,在我們的發(fā)煙盒位置可根據(jù)客戶要求,放置木屑,果糖,木粉,稻殼米糠等煙熏發(fā)煙產(chǎn)品,以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行煙熏;外置發(fā)煙上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
 
  3、煙熏爐可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為果木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中或者噴霧到食品表面。
 
  益眾供應(yīng)豆干煙熏爐 100型臘肉熏烤箱由多個(gè)系統(tǒng)組成:具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。
 
 ?。?)主機(jī)(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行,煙熏爐上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī),電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器,用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。
 
 ?。?)發(fā)煙裝置   1000型煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
 
  產(chǎn)品可根據(jù)客戶要求定制加工。

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