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當前位置:諸城市寶康機械有限公司>>肉類機械設備>>肉類產(chǎn)品真空滾揉機>> BK100L臘肉腌制不銹鋼真空滾揉機
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號BK100L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:甘樹枝查看聯(lián)系方式
更新時間:2018-11-21 14:28:45瀏覽次數(shù):679次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)電壓 | 380V | 功率 | 1.95Kw |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設備 | 外形尺寸 | 1200mm*600mm*1100mm |
臘肉腌制不銹鋼真空滾揉機本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復運動,改善了肉組織的效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
臘肉腌制不銹鋼真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體,以達到肉質(zhì)鮮嫩,出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的加工設備。
1.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓弧型封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。
2.漿葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設制,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
4.該機采用圓筒內(nèi)導板自動擠壓原理進行滾揉,使肉塊在真空狀態(tài)下,通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收
5.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感更好,成品出率高的目的。
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