魚(yú)豆腐生產(chǎn)線(xiàn)工藝：是按照豆腐、豆泡在傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)而設(shè)計(jì)的，它*打破了傳統(tǒng)油炸機(jī)設(shè)計(jì)思路，吸收了杭州企業(yè)傳統(tǒng)油炸工藝中的精華部分再加上我公司在油炸機(jī)械設(shè)計(jì)制作方面十多年的工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)我公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)的不斷的努力試驗(yàn)改進(jìn)而成功，是國(guó)內(nèi)*一家能夠制作豆泡、油豆腐油炸機(jī)的廠(chǎng)家，并申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明。也是豆制品加工工藝與生產(chǎn)設(shè)備*結(jié)合的產(chǎn)物，它能助推我國(guó)手工食品加工工藝，實(shí)現(xiàn)從手工作業(yè)到工業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的突破。從而達(dá)到工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，并使我國(guó)傳統(tǒng)食品得到繼承和發(fā)揚(yáng)廣大。該套豆泡生產(chǎn)線(xiàn)從豆腐切塊——篩選入料——低溫油炸發(fā)泡——高溫油炸定型——瀝油線(xiàn)——預(yù)冷——提升——速凍——包裝等，從而減少人工，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加企業(yè)效益。

魚(yú)豆腐生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn)：

1、全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)

3、油水分離面設(shè)有觀(guān)察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線(xiàn)可以較準(zhǔn)確。

4、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50％，半年就可收回設(shè)備投資。

5、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。

6、采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

7、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。

8、設(shè)備設(shè)有自動(dòng)出料裝置，操作方便，使整鍋產(chǎn)品的顏色，油炸度*。產(chǎn)品同時(shí)配送控油小車(chē)，不浪費(fèi)油。 適用產(chǎn)品：麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚(yú)豆腐等豆類(lèi)制品，雞爪，雞腿，肉餅等肉類(lèi)食品。

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