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額定電壓	380V	額定功率	100kw
加熱溫度范圍	100℃	頻率	50Hz
容量	2000L	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他
外形尺寸	150015002600mm	重量	2000kg

全自動304不銹鋼立式蒸煮鍋特點(diǎn)：

　　蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

　　鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉(zhuǎn)開蓋，內(nèi)配蒸煮籃，高壓蒸煮鍋具有受熱面積大，加熱效率高，且加熱均勻，液料沸騰時(shí)間比較短，能夠調(diào)控加熱溫度的功能特點(diǎn)。屬于全封閉式的無泄漏攪拌設(shè)備。

　　分類：

　　按照加熱形式可分為電加熱蒸煮鍋、蒸氣蒸煮鍋、天燃?xì)庹糁箦?、煤氣蒸煮?瓶裝)、電磁加熱蒸煮鍋、液化汽

　　蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱蒸煮鍋，燃?xì)庹糁箦?，蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

　　全自動304不銹鋼立式蒸煮鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：

　　1、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。

　　2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

　　3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

　　4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

　　5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。