1、粉碎系統(tǒng)

麥芽粉碎機(jī)一般采用對(duì)輥式麥芽粉碎機(jī)，輥?zhàn)右话悴捎煤辖鸩馁|(zhì)，使麥芽破碎達(dá)到破而不碎狀態(tài)，物料接觸部分為食品級(jí)材質(zhì)，其他材質(zhì)為碳鋼或者不銹鋼材質(zhì)，輸送系統(tǒng)一般根據(jù)客戶情況選擇配置輸送方式。

2、糖化系統(tǒng)

一般配置糖化鍋、過(guò)濾旋沉槽一體機(jī)，也可以配置糖化三器，糖化煮沸鍋采用蒸汽夾套加熱或者電加熱，巖棉保溫材質(zhì)，內(nèi)膽機(jī)械拋光，0.2-0.4um.上攪拌，攪拌電機(jī)采用擺線針輪加速電機(jī)，變頻控制，配置CIP清洗球、麥汁回流口、醪液出口，測(cè)溫方式采用PT100.

 過(guò)濾旋沉槽配置上過(guò)濾、下旋沉。過(guò)濾槽配置蝶形封頭，銑制篩板、上攪拌、擺線針輪減速電機(jī)、變頻控制；配置過(guò)濾耕刀系統(tǒng)，手動(dòng)排槽，配置方形除槽門(mén)，配置上人孔；旋沉槽配置PT100溫度探頭，切線回流口。橢圓人孔。

三、發(fā)酵系統(tǒng)

發(fā)酵罐是滿足啤酒發(fā)酵功能的，材質(zhì)為食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)膽一般采用3mm厚，彌勒板夾套降，側(cè)人孔內(nèi)開(kāi)，聚氨酯保溫，外包焊制不銹鋼拉絲板，cip清洗，二氧化碳充氣口。配置機(jī)械式壓力調(diào)節(jié)閥、安全閥，配除酒口、排污口、取壓閥。

四、制冷系統(tǒng)

配置風(fēng)冷式工業(yè)冷水機(jī)組，根據(jù)設(shè)備大小配置3-10HP制冷機(jī)組。