王經(jīng)理
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當(dāng)前位置:諸城俞洋食品機(jī)械有限公司>>氣調(diào)包裝機(jī)>>盒式真空氣調(diào)包裝機(jī)>> MAP-GY460盒式梅菜扣肉真空包裝機(jī)設(shè)備
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)MAP-GY460
品 牌俞洋
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
更新時(shí)間:2023-06-30 19:58:17瀏覽次數(shù):1018次
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類(lèi)型 | 連續(xù)式 | 適用對(duì)象 | 其他 |
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諸城市俞洋食品機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市境內(nèi),東鄰美麗的海濱城市-青島,南鄰日照,北靠“風(fēng)箏之都”濰坊。水陸交通方便,環(huán)境優(yōu)美,物產(chǎn)豐富,制造業(yè)十分發(fā)達(dá)。
諸城市俞洋食品機(jī)械有限公司是國(guó)內(nèi)包裝機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)制造商,十多年來(lái)致力于真空包裝機(jī)械的研制開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)銷(xiāo)售,主要產(chǎn)品有:DLZ520、420、320全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī),DZD1000(1100)型滾動(dòng)式自動(dòng)真空包裝機(jī),DZ800/2S型,DZ700/2S型,DZ600/2S型,DZ600/4S型,DZ600/2S下凹型,DZ500/2S,DZ400/2S,DZ400/2L型,其中自行研制并全面投放市場(chǎng)的全電腦DZD-1000型滾動(dòng)式自動(dòng)真空包裝機(jī),經(jīng)市場(chǎng)驗(yàn)證,以其優(yōu)良的綜合性能已能*替代進(jìn)口產(chǎn)品。
盒式梅菜扣肉真空包裝機(jī)設(shè)備氣調(diào)包裝(MAP)保鮮原理
1.復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱(chēng)氣體置換包裝,上稱(chēng)為MAP包裝(即ModifiedAtmospherePacking)。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細(xì)菌(微生物)的生長(zhǎng)繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。
盒式梅菜扣肉真空包裝機(jī)設(shè)備主要參數(shù)
電源 | 380V 50HZ | 有效封口尺寸 | 200*140 |
上膜寬度 | 375 | 壓縮空氣 | 0.6-0.8mpa |
工作室有效尺寸 | 340*260 | 產(chǎn)量 | 封口包裝400-600盒/小時(shí) |
氣體置換精度 | 99.0%-99.5% | 氣體混配精度 | 99.0%-99.5% |
平均功率 | 1.2KW小時(shí) | 設(shè)備重量 | 900kg |
外形尺寸 | 長(zhǎng)1000*寬1200*高1500 |
內(nèi)抽式
常規(guī)分:?jiǎn)问艺婵瞻b機(jī)、雙室真空包裝機(jī)、臺(tái)式真空包裝機(jī)、茶葉真空包裝機(jī),可對(duì)固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、電子組件、精密儀器表、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝,包裝效果緊密、牢固、美觀。
外抽式
外抽式真空包裝機(jī)主要分:
(1)繼電器+真空發(fā)生器
(2)繼電器+優(yōu)質(zhì)真空泵
(3)PLC控制+優(yōu)質(zhì)真空泵
(4)PLC控制+液晶顯示屏+優(yōu)質(zhì)真空泵
這四種配套都是市場(chǎng)非常廣泛的,但是(4)PLC控制+液晶顯示屏+優(yōu)質(zhì)真空泵是操作方便,可視化程度更高,維修率低的一款。應(yīng)用于特大件或異型物品來(lái)說(shuō)此機(jī)適合。
機(jī)理
真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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