海鮮速凍機

工作原理：

速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

特點：

在包裝良好的條件下，有極長的保質(zhì)期和相應的貨架周期。可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、低溫售貨柜和家用冰箱。占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運輸。復水迅速，食用方便。終它將帶給你*的附加價值和經(jīng)濟效益。本系列設(shè)備適用范圍廣泛，可凍干。

海鮮速凍機

優(yōu)點：

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；

2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；

3. 提高生產(chǎn)能力；

4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。

6. 降低生產(chǎn)成本；

7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響；

8. 節(jié)約廠房占地面積；

9. 減少清洗時間。

高強度不銹鋼網(wǎng)帶用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結(jié)，*平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。 

 螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作。主傳動鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動的軸承及軸座都由不銹鋼制作，安裝采用不銹鋼架空式地腳架，平地即可安裝對地面基礎(chǔ)沒有特殊的要求，方便清洗，大限度地減少細菌的滋生。 

 保溫采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱庫體板，庫門為雙層密封并帶有電加熱，有效防止凍結(jié)。蒸發(fā)器吹風方式采用導風式，螺旋塔和蒸發(fā)器外圍的擋風板設(shè)計成對稱的，與保溫庫體共同構(gòu)成合理對稱流暢的導風風道，保證網(wǎng)帶任何不同位置風勢均勻，使得凍品得到好的換熱效果，凍結(jié)效率比傳統(tǒng)方式提高15%-20%，凍品能耗低。 

 經(jīng)久耐用：轉(zhuǎn)鼓和網(wǎng)帶支撐上包嵌用尼龍保護，延長 網(wǎng)帶的使用壽命，庫內(nèi)底面大，水槽不滲漏，地面有一定的坡度，清洗容易，排水快。 

 可選網(wǎng)帶強力清洗和干燥：進料設(shè)有水泵強力清洗，隨時將網(wǎng)帶清洗吹干，確保傳送網(wǎng)帶的衛(wèi)生。