不銹鋼全自動豬肉斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達到的組合，是斬切產(chǎn)品細度好/升溫小/斬拌時間短。該機適用于千葉豆腐、肉丸加工、腸類加工、肉餅加工、包子餡、水餃陷等產(chǎn)品的加工使用，我公司生產(chǎn)的斬拌機型號齊全可以供不同需求的用戶使用。該機是肉類制品、蔬菜制品、魚豆腐、千葉豆腐制品工藝中的一個關鍵設備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其它原料和水，冰屑，附加品（填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的密度與彈性增強。

配置：

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

不銹鋼全自動豬肉斬拌機的產(chǎn)品特性:

（1）效率高，振動小，噪聲低，便于清洗。

（2）可調(diào)整轉(zhuǎn)速，高速可斬肉，低速斬蔬菜，一機多用。

（3）料盤、料盤蓋、支撐箱體等接觸食品部位采用食品機用的鋁鎂合金鑄件，并經(jīng)拋光，表面陽極氧化處理，達到高強硬度鋁鎂合金標準，耐腐蝕、易清洗，符合食品衛(wèi)生要求。