豆奶類飲料是以黃豆為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的制品，如純豆奶、調(diào)制豆奶等。大豆含蛋白質(zhì)約30～40%，脂肪約15～20%；富含人體必需的脂肪酸——*及豐富的磷脂，能降低血液中的*和血脂、抑制脂肪血管壁沉積，并具有健腦作用。大豆中還含有碘、胡蘿卜素、纖維素、*、鐵、鋅、硒等，具有抗癌、健身、補(bǔ)血之功能。經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得的漿液中加 入水、糖液等調(diào)制而成的制品。利用大豆制成豆奶，是使這些成分變成能為人體 可吸收的有效的方法。

設(shè)備參數(shù)（供參考，具體要根據(jù)工藝要求）：