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詳細摘要： 手工水餃餃子小型真空和面機作用在水餃上，水餃皮取之于優(yōu)等淀粉。經(jīng)過真空和面機和面、揉面、壓面、醒面、負壓狀態(tài)下制作而成。因此表皮光滑、細膩、拉力大、鎖水鎖油性能...

詳細摘要： 水餃真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面...

詳細摘要： 水餃店餃子館面館用小型真空和面機主要適用于各種面食產品的加工，可根據(jù)面食產品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機來達到不同的和面效果。水餃店餃子館面館米...