全自動(dòng)釀酒設(shè)備生產(chǎn)出來的白酒要比使用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式生產(chǎn)的白酒更加清冽香醇，因?yàn)樽霭拙频脑O(shè)備選用不銹鋼材質(zhì)，所以生產(chǎn)出的白酒不含雜味。同時(shí)全自動(dòng)釀酒設(shè)備用戶還能通過調(diào)節(jié)器自主設(shè)置白酒度數(shù)，滿足不同用戶的多樣化需求。

全自動(dòng)釀酒設(shè)備生產(chǎn)出來的白酒要比使用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式生產(chǎn)的白酒更加清冽香醇

全自動(dòng)釀酒設(shè)備的結(jié)構(gòu)及功能：

該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個(gè)夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時(shí)，經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。

還能通過調(diào)節(jié)器自主設(shè)置白酒度數(shù)，滿足不同用戶的多樣化需求

全自動(dòng)釀酒設(shè)備可調(diào)高酒度：

當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)（低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn)），蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾（可將酒尾的酒度調(diào)高）。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用該設(shè)備。