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預(yù)制菜魚丸漂燙機工作原理：     魚丸牛肉丸漂燙預(yù)煮機采用蒸汽或者電加熱兩種方式，大多采用蒸汽加熱長期使用成本相對更低；蒸煮池內(nèi)加熱溫度采用溫度傳感器與電磁閥控制達(dá)到常溫-100度左右可調(diào)，輸送方式可以采用網(wǎng)帶或者滾杠輸送，輸送速度可以通過無級調(diào)速或者變頻調(diào)速控制，設(shè)備運行蒸煮溫度可調(diào)、時間可調(diào)，增加了產(chǎn)品的適用范圍，增加了設(shè)備的可實用性。

預(yù)制菜魚丸漂燙機特點：

1、整機304不銹鋼制作，*符合國家食品生產(chǎn)安全要求，漂燙線集漂燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。

2、蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式可選。

3、溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機，速度可調(diào)?？舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。

4、整機設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實耐用，增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。

5、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本。

6、自動控溫、循環(huán)水系統(tǒng)，確保物料品質(zhì)。

7、雙層復(fù)壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。

8、設(shè)備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。

9、冷卻段為自然水冷卻，邊進(jìn)邊出能快速降溫，保證產(chǎn)品質(zhì)量和口感度。