小型燃?xì)馊詣颖〈嘤驼C(jī)

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產(chǎn)品型號800型

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2021-06-09 16:55:05瀏覽次數(shù)：499次

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諸城市眾惠工貿(mào)有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：327條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：丁經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

小型燃?xì)馊詣颖〈嘤驼C(jī)又稱油水分離油炸鍋，此設(shè)備是我公司科技人員研發(fā)的一種新型油炸鍋，產(chǎn)品為sus304不銹鋼材質(zhì)，采用電加熱和燃?xì)饧訜醿煞N方式。使休閑食品在炸制過程中受熱均勻，升溫快，易熟。讓炸制出的食物鮮香酥脆，嫩滑細(xì)致，很好的保留了原材料的味道，讓食物打開你的味蕾，品味人間的美味。

詳細(xì)介紹

小型燃?xì)馊詣颖〈嘤驼C(jī)又稱油水分離油炸鍋，此設(shè)備是我公司科技人員研發(fā)的一種新型油炸鍋，產(chǎn)品為sus304不銹鋼材質(zhì)，采用電加熱和燃?xì)饧訜醿煞N方式。使休閑食品在炸制過程中受熱均勻，升溫快，易熟。讓炸制出的食物鮮香酥脆，嫩滑細(xì)致，很好的保留了原材料的味道，讓食物打開你的味蕾，品味人間的美味。

小型燃?xì)馊詣颖〈嘤驼C(jī)的工作原理1，油水分離炸鍋將食品置于熱油中,食品表面溫度迅速升高,水分汽化、表面出現(xiàn)一層干燥層,然后水分汽化層便向食品內(nèi)部遷移.當(dāng)食品的表面形成一層干燥層,其表面溫度升至熱油的溫度,油水分離炸鍋炸東西時(shí)其內(nèi)部的溫度慢慢趨向 100 度.　　2，油水分離炸鍋價(jià)錢合理傳熱的速率取決于油溫與食品內(nèi)部之間的溫度差及食品的導(dǎo)系數(shù).　　3，油炸過程中全部油處于高溫狀態(tài),油很快氧化變質(zhì),粘度升高,重復(fù)使用幾次即變成黑褐色,不能食用.　　4，油水分離炸鍋在炸東西時(shí)不會因存在鍋底的食物殘?jiān)?隨著油使用時(shí)間的延長而增多,不但使油變得污濁,還會生成烷的有害物質(zhì). 高溫下長時(shí)間反復(fù)煎炸食品的油會生成多種形式的毒性不盡相同的油脂聚合物——環(huán)狀單聚體、二聚體及多聚體.　　5，油水分離炸鍋不會像以前的會導(dǎo)致人體的神經(jīng)麻痹、甚至死亡.　　6，高溫下長時(shí)間使用的油,會產(chǎn)生熱氧化反應(yīng),生成不飽和脂肪酸的過氧化物,不會因直接妨礙機(jī)體商用油水分離炸鍋價(jià)錢對油脂和蛋白質(zhì)的吸收,降低食品的營養(yǎng)價(jià)值.

是我公司科研人員通過吸收*進(jìn)技術(shù)研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機(jī)，結(jié)合客戶需求，不斷創(chuàng)新，開發(fā)出多種高效的、適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設(shè)備?？捎糜谡u、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設(shè)備。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) 油炸鍋

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