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更新時間：2021-07-27 18:02:45瀏覽次數(shù)：382次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)速凍冷庫也叫速凍庫，它通過避免其食品本身的水分在細(xì)胞之間產(chǎn)生大量的冰晶體的方式，轉(zhuǎn)而迅速凍住結(jié)冰的方法，保證物品原來的品質(zhì)
速凍冷庫也叫速凍庫，它通過避免其食品本身的水分在細(xì)胞之間產(chǎn)生大量的冰晶體的方式，轉(zhuǎn)而迅速凍住結(jié)冰的方法，保證物品原來的品質(zhì)。速凍冷庫能夠減少細(xì)胞水分的流失，抑制微生物的增長及生化反應(yīng)，是目前見的貯藏方法，多用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫儲藏。速凍冷庫的庫內(nèi)溫度一般在-18℃～-35℃左右。速凍冷庫報價單獲取，請您銀雪制冷客服電話
速凍冷庫造價說明
速凍冷庫的造價與冷庫溫度要求，制冷系統(tǒng)及配套設(shè)備，冷庫保溫板和冷庫門的規(guī)格、材質(zhì)與數(shù)目，物流運(yùn)輸與人工安裝費(fèi)用等眾多因素有關(guān)，不同的選擇會導(dǎo)致整體造價有極大的差別。銀雪制冷經(jīng)常有碰到客戶問我們速凍冷庫的造價需要多少錢一平方（立方）？其實(shí)這是錯誤的觀念。因?yàn)樵谝话闱闆r下，速凍冷庫的容量越大，每平方（立方）的造價反而越低。下面列舉一些常見容量大小的速凍冷庫的參考造價：
10~20立方米造價1.8~2.6萬元，30~50立方米造價2.3~3.7萬元，60~100立方米造價3-5.5萬元，100~200立方米造價4.5~9萬元，200~300立方米造價7~12萬元，400~600立方米造價10.5~19萬元，1000立方米造價19~24萬元，3000立方米造價45~60萬元。
速凍冷庫庫板選擇
速凍冷庫的冷庫板目前市場上大多采用的是聚氨酯材料的彩鋼板，廠家生產(chǎn)的庫板的規(guī)格尺寸(長、高、寬)是預(yù)先固定的，且密度多在40左右。如果客戶對于庫板的規(guī)格和材質(zhì)有特殊要求（比如采用不銹鋼材質(zhì)庫板或者增加庫板高度等），這些都是可以定制生產(chǎn)的。
速凍冷庫建造要求
1.要先了解速凍冷庫的實(shí)際使用場地，到現(xiàn)場去進(jìn)行考察，根據(jù)周邊的環(huán)境設(shè)計(jì)冷庫的施工圖紙，選擇合適的冷庫制冷機(jī)組設(shè)備。
2.不同類型的速凍冷庫的庫內(nèi)溫度是不同的，所以在這里需要根據(jù)您所貯藏的食品來選擇合適的凍結(jié)溫度和凍結(jié)時間。
3.由于冷庫的地基長時間的處于低溫狀態(tài)，土壤中的水分容易結(jié)冰膨脹，進(jìn)而會導(dǎo)致地面破裂和結(jié)構(gòu)變形，因此要對地基做隔熱層處理，以防止土壤結(jié)凍。
速凍冷庫建設(shè)步驟
1.客服人員接到客戶的，了解客戶的冷庫需求，再轉(zhuǎn)達(dá)給設(shè)計(jì)師。
2.設(shè)計(jì)師聽取客戶意見，分析客戶需求，提交方案初稿。
3.客戶審核設(shè)計(jì)方案，方案通過，則開始冷庫施工安裝，反之則進(jìn)行設(shè)計(jì)方案，直至方案審核通過。
4.冷庫建造完成，工作情況一切正常，則交由客戶驗(yàn)收，客戶驗(yàn)收成功，表面項(xiàng)目建造完成。
速凍冷庫日常維護(hù)說明
1.保護(hù)冷庫的地坪，防止土壤結(jié)冰導(dǎo)致地坪膨脹。
2.使用過程中，應(yīng)按照設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保產(chǎn)品貯藏質(zhì)量和冷庫建筑完好。
3.合理使用可庫容，總結(jié)、完善貨物堆垛方法，大大調(diào)高冷間使用率，貨物堆垛做到牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、出入的原則。
常見速凍食品儲藏特性
冰淇淋 相對濕度：85%，貯藏溫度：-30~-20℃，貯藏期：14~84周。
冷凍家禽 相對濕度：90-95%，貯藏溫度：-23.3~-17.8℃，貯藏期：12個月。
凍豬肉 相對濕度：85-95%，貯藏溫度：-24~-18℃，貯藏期：2~8個月。
凍兔肉 相對濕度：80-90%，貯藏溫度：-24~-18℃，貯藏期：2~8個月。
凍火腿 相對濕度：90-95%，貯藏溫度：-24~-18℃，貯藏期：6~8個月。
冰蛋 貯藏溫度：-17.8℃，貯藏期：12個月以上。
咸肉 貯藏溫度：90-95%，貯藏溫度：-23~-10℃，貯藏期：4~6個月。
凍魚 相對濕度：90-95%，貯藏溫度：-20~-12℃，貯藏期：8~10個月。
金槍魚 相對濕度：90-95%，貯藏溫度：-60℃，貯藏期：18~24個月。
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