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山東新開力食品機(jī)械有限公司
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更新時間：2022-06-23 18:45:28瀏覽次數(shù)：325次
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巴氏殺菌機(jī) 殺菌的原理是在規(guī)定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快
巴氏殺菌機(jī)
殺菌的原理是在規(guī)定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
工藝流程
巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測較好的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機(jī)帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。
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