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發(fā)展與應(yīng)用巧克力2023/8/12: 1.確定主題：例如卡通人物、動物、花草……巧克力是現(xiàn)代常見的西點原料，它可能應(yīng)用于蛋糕、面包、冰淇淋、舒芙里(Souffle)等產(chǎn)品中或做為盤飾、糕點裝飾材料，也可能單獨制成一項藝術(shù)品展示，或與其它材...

使用冷庫管理2023/8/12: 微型庫多數(shù)由農(nóng)民和果蔬經(jīng)營流通者建造和管理使用，對農(nóng)民來講，容易實現(xiàn)自種自貯，可以克服大中型商業(yè)冷庫為保證貯運(yùn)質(zhì)量所面臨的一系列問題，不僅有利于保證精細(xì)采收及時貯藏，將機(jī)械損傷減少到zui低程度，而且...

分解市場西點房2023/8/12: 投資西點房有多誘人(2004-01-0609:52:02)這些臺資企業(yè)中，根據(jù)配送的不同，又分為兩種模式。一種是產(chǎn)品*由*廚房配送，門店只作為產(chǎn)品售賣點，zui多就是做一些蛋糕的現(xiàn)場裱花。元祖、克里絲...

如何選擇冰柜？ 2023/8/12: 企業(yè)可以通過增加保溫層(成本相應(yīng)有所增加)這類簡單措施達(dá)到節(jié)省電量的目的，也可以通過采用新技術(shù)成果提高能效比，因此不能片面地強(qiáng)調(diào)“越省電越好”保鮮柜,熟食保鮮柜,鮮肉保鮮柜,水果保鮮柜,鮮花保鮮柜,啤...

保鮮設(shè)備如何選購？種類制冷2023/8/12: ●考察價格是否合理？物有所值？采用的方法不是按同樣尺寸的柜子比較價格。因為外形同樣尺寸的柜子可能存貨凈容積不同。所以，科學(xué)的方法是按凈存貨容積來比較，即每一立升的價格是多少？●產(chǎn)品節(jié)能情況也應(yīng)對比。因...

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