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凍肉盤(pán)快速刨肉機(jī)利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在半解凍(溫度-7℃)的前提下切成3-6mm肉片,可省去凍肉解凍過(guò)程,提高的鮮嫩度
商用立式大型凍肉盤(pán)絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎
肉餡加工高低速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
燒雞燒鴨全自動(dòng)煙熏爐本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?,?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,達(dá)到熟化和滅菌之...
火腿腸加工自動(dòng)絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠,它可將無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,為斬拌或攪拌做好前期工作。
烤腸餡料真空拌餡機(jī)通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,無(wú)氣泡,彈性好,色澤鮮艷。提取蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)設(shè)備。
雞鴨鵝嫩化腌制滾揉機(jī)采用變頻功能,滾揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)客戶自己工藝任意調(diào)整。首先設(shè)定總工作時(shí)間/正傳/反轉(zhuǎn)/間歇/狀態(tài)循環(huán)設(shè)定;
醬肘子真空液壓滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬的作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性...
火腿腸肉糜真空拌餡機(jī)是用于對(duì)各種餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)真空拌餡機(jī)攪拌的餡粘度增加,更加富有彈性,扇形攪拌器,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用
魚(yú)糜魚(yú)餅加工全自動(dòng)斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),大程度...
火山石火腿腸拌餡機(jī)通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,無(wú)氣泡,彈性好,色澤鮮艷。提取蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)設(shè)備。
牛羊肉真空腌制滾揉機(jī)全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。
預(yù)制菜加工可傾出料液壓滾揉機(jī)本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作,圓形封頭滾揉空間更大,本機(jī)設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行時(shí)噪音小。漿葉設(shè)計(jì)為圓弧形,設(shè)計(jì)合理,使腌料在空間分布均勻,對(duì)...
蔥姜蒜快速斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位的肉類(lèi)...
牛羊肉自動(dòng)上料液壓滾揉機(jī)并配備有料車(chē)自動(dòng)上料裝置,能夠每小時(shí)處理一噸以上的肉,同時(shí)能夠保證肉類(lèi)嫩化。
牛腱子肉自動(dòng)上料真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部...
雞脯丸子多功能斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。
奧爾良雞腿真空滾揉機(jī)
雙絞籠側(cè)面出料混合餡料拌餡機(jī)是用于對(duì)各種餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)真空拌餡機(jī)攪拌的餡粘度增加,更加富有彈性,扇形攪拌器
牛肉干腌制嫩化滾揉機(jī)滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
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