薯片流水線油炸機(jī)原理：
1、薯?xiàng)l薯片流水線采用高效熱油鍋爐循環(huán)加熱方式，炸制油升溫迅速、油溫波動(dòng)小。
2、在炸制過程中，引用動(dòng)態(tài)濾油系統(tǒng)，隨時(shí)清除廢渣，保持炸油新鮮，全面解決了油渣殘留致炸油劣化的問題。
3、優(yōu)化的鍋體結(jié)構(gòu)，使注油量減少，炸油周轉(zhuǎn)率高。
4、鍋體和輸送可自由分離，方便清理；振動(dòng)進(jìn)料，下料均勻。
5、可采用燃油、燃?xì)?、燃煤等多種能源。

薯片流水線油炸機(jī)特點(diǎn)：
1、集油炸、甩油、輸送等功能為一體，結(jié)構(gòu)緊湊，功能齊全。
2、油炸過程全部動(dòng)作由PLC集中控制，自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)化程度高。
3、采用*的溫控系統(tǒng)和合理的攪拌裝置，保證食品*的油炸效果。
4、高效燃油（汽）燃燒器供熱，升溫快、能耗低、熱效率高。

*改變傳統(tǒng)油炸機(jī)結(jié)構(gòu)、采用油水一體的方式。油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨?，不產(chǎn)生燒焦的問題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補(bǔ)充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。該機(jī)安裝自動(dòng)恒溫器，操作者只需要設(shè)定溫度即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫，溫度自調(diào)，無過熱干燒現(xiàn)象。該機(jī)內(nèi)下層水分能自動(dòng)過濾油中的雜質(zhì)，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無致癌物質(zhì),有利于食用者的健康。 該機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu),做工精細(xì),美觀、堅(jiān)固、耐用。 適用范圍：肉串、魚類、雞腿、豆腐、蝦片、薯?xiàng)l、蔬菜等。 該機(jī)1500型以上配有自動(dòng)出料系統(tǒng)。

可配套產(chǎn)品：薯?xiàng)l機(jī)、食品甩水、甩油機(jī)、八角調(diào)味機(jī)、真空包裝機(jī)