功能性低聚糖，或稱寡糖，是由2~10個(gè)單糖通過(guò)糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖，分功能性低聚糖(functionaloligosaccharide)和普通低聚糖兩大類。功能性低聚糖研究認(rèn)為包括水蘇糖、棉籽糖、異麥芽酮糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚異麥芽酮糖、低聚龍膽糖、大豆低聚糖、低聚殼聚糖等。人體腸道內(nèi)沒有水解它們（除異麥芽酮糖外）的酶系統(tǒng)，因而它們不被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，是雙歧桿菌的增殖因子。

針對(duì)含糖量高、吸濕性強(qiáng)、流動(dòng)性差的物料，針對(duì)在高溫下易軟化、炭化、焦化的干燥技術(shù)難點(diǎn)，我公司經(jīng)過(guò)總結(jié)以往噴霧干燥的成功經(jīng)驗(yàn)，吸收國(guó)外同類產(chǎn)品長(zhǎng)處，在傳統(tǒng)噴霧干燥塔基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，設(shè)計(jì)塔壁夾套冷風(fēng)冷卻裝置，確保料液不會(huì)吸附在塔壁上因局部溫度過(guò)高而軟化、熔融甚至焦化;設(shè)計(jì)*的塔壁振動(dòng)敲打裝置，可有效杜絕物料粘壁;其余熱回收系統(tǒng)的利用，可降低設(shè)備整體運(yùn)行成本;采用全自動(dòng)技術(shù)，控制精度高，維護(hù)方便。另外為了適合低聚糖或含糖物料的干燥，對(duì)塔徑塔高作加大，加高調(diào)整，減小塔體錐角至42°，更有利于出粉和減少錐體掛粉。增設(shè)頂部二次冷風(fēng)冷卻機(jī)構(gòu)，噴槍套管冷卻，配套在線清洗裝置等。