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當(dāng)前位置:諸城市創(chuàng)匯機(jī)械科技有限公司>>夾層鍋>> 一次成型600L不銹鋼立式夾層鍋
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所 在 地諸城市
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更新時(shí)間:2024-07-25 14:04:27瀏覽次數(shù):56次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)夾層鍋,又稱夾層蒸煮鍋,是一種工業(yè)級(jí)的食品加工設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、化工、制藥等領(lǐng)域,尤其是食品行業(yè)中用于熬煮、燉煮、蒸煮、攪拌物料的理想設(shè)備。
其主要特點(diǎn)是:
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì):夾層鍋由內(nèi)外兩層鍋體構(gòu)成,中間留有夾層空間,可以通過(guò)通入蒸汽、熱水或者導(dǎo)熱油等方式進(jìn)行加熱,使鍋內(nèi)物料均勻受熱,實(shí)現(xiàn)高效、節(jié)能的加熱效果。
功能多樣:夾層鍋既可以用于熬煮糖漿、熬粥、燉湯等液態(tài)物料的烹調(diào),也可以用于炒制、煮制固體物料,如豆沙、果醬、藥品浸膏等。
溫度可控:配備有溫度控制系統(tǒng),可以根據(jù)生產(chǎn)工藝要求*控制鍋內(nèi)溫度,實(shí)現(xiàn)恒溫加熱,確保物料受熱均勻且不糊底。
安全可靠:配有安全閥、壓力表等安全裝置,確保設(shè)備在高溫高壓狀態(tài)下安全運(yùn)行。
操作簡(jiǎn)便:通常配備有攪拌裝置,可以根據(jù)需要調(diào)整攪拌速度,確保物料充分混合;部分型號(hào)還具備傾倒、出料等功能,方便物料的轉(zhuǎn)移和收集。
材質(zhì)優(yōu)良:鍋體通常采用不銹鋼材質(zhì)制造,符合食品級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),抗腐蝕、易清潔,使用壽命長(zhǎng)。
夾層鍋的使用范圍廣泛,主要集中在食品加工行業(yè)以及其他需要進(jìn)行物料加熱、混合、蒸煮等處理的領(lǐng)域,具體包括但不限于以下幾種應(yīng)用場(chǎng)景:
食品加工行業(yè):
糖果加工:用于熬制糖漿、熬煮淀粉糖漿、制作硬糖、軟糖等糖果產(chǎn)品。
乳品加工:可用于牛奶加熱、酸奶發(fā)酵前的預(yù)處理等工序。
釀酒與釀造:用于啤酒、白酒、果酒等的煮沸澄清和殺菌。
糕點(diǎn)制作:用于蛋糕、面包等烘焙產(chǎn)品的前期原料預(yù)熱和攪拌。
罐頭食品:對(duì)原料進(jìn)行預(yù)煮、殺菌、混合等操作。
蜜餞制作:用于蜜餞原材料的預(yù)煮、糖煮等步驟。
飲料生產(chǎn):在茶飲料、果汁等生產(chǎn)線上用于溶解糖、煮茶、加熱混合物料等。
根據(jù)要求選擇不同型號(hào)的夾層鍋
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