蘋果冷庫
貯藏溫度：0~5度
保鮮時間：2個月左右
濕度：85%-95%

蘋果冷庫
氣調(diào)貯藏（CA）溫度：2~8℃，
貯藏時間：4~6個月
氧含量：2%－4％
二氧化碳含量：3％－5%
其余為氮和微量惰性氣體
濕度：85%-95%
入庫時庫房應預先降至0~5度，濕度85%-95%，蘋果預冷后入庫有利于迅速適應新貯藏環(huán)境。入庫期間庫房溫度盡量避免出現(xiàn)波動.

鮮花冷庫也分為保鮮鮮花冷庫和冷凍鮮花冷庫，保鮮鮮花冷庫就是講庫內(nèi)的溫度、濕度、氣體成分調(diào)節(jié)至鮮花*儲藏環(huán)境下達到抑制鮮花開放的作用，保鮮類鮮花冷庫溫度一般在2-30度之間，庫內(nèi)的相對濕度一般控制在60%-98%之間。
冷凍鮮花冷庫主要用來儲藏鮮花食品制品或低溫儲藏鮮花標本制品，該冷庫和一般冷凍庫的性質(zhì)差不多，根據(jù)生產(chǎn)工藝將冷凍鮮花庫內(nèi)的溫度調(diào)節(jié)至0度以下。冷凍鮮花庫是利用在低溫環(huán)境下抑制微生物的生長來達到延長儲藏期限的目的。
鮮花冷庫一般用排管更適合，排管制冷溫度波動小，不易產(chǎn)生冷害，蓄冷力強，節(jié)能省電，但制冷量小，做工復雜。風機制冷，制冷迅速，但溫度波動大，風機出來的風一般都低于冷庫設定溫度，直吹的話，鮮花易冷害，水分散失加快，易萎蔫。目前很多客戶在選購冷庫或冷柜時候都選用了風冷，簡單方便、制冷快。然而在理論中還是選擇直冷（管冷）的好，不過可能麻煩一些 、復雜一些、 工程成本高一些。具體的制冷方式還是根據(jù)客戶的zui終想法決定。

貯藏要點
預冷：采收后的蘋果預冷一晚上后入冷庫，果溫降到5℃左右再堆垛，3~5天是冷庫降至0℃。 
堆垛：蘋果應離冷風機口至少30厘米，筐、箱之間要留有空隙，便于通風對流換熱。
通風：裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙，溫度不均勻時應加大通風量，溫度過低處要用東西遮蓋。
加濕：使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85%-95%，可減少冷庫內(nèi)蘋果干耗。
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