定制綠茶/茶葉微波干燥殺青設(shè)備

殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。傳統(tǒng)殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。 現(xiàn)新研制一種茶葉微波殺青，利用茶葉自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，實現(xiàn)迅速升溫鈍化活性氧化酶；茶葉微波殺青效果好，能zui大限度保持茶葉原有色澤，同時在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分，節(jié)省了烘干成本。

定制綠茶/茶葉微波干燥殺青設(shè)備

微波干燥殺菌設(shè)備特點：
1、干燥迅速：微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式*不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到干燥溫度。
2、干燥均勻：無論物體各部位形狀如何，微波干燥均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻性好，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。
3、節(jié)能高效：由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。
4、防霉、殺菌、殺青:微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下滅菌和防霉、殺青等。由于干燥速度快、時間短，能zui大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成份。
5、工藝*:只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用人機界面和PLC可進(jìn)行干燥過程和干燥工藝規(guī)范的可編程自動化控制。
6、安全無害:由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也*。

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