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當(dāng)前位置：諸城市邦德食品機械有限公司>>肉類加工設(shè)備>>牛肉干腌制設(shè)備>> GR-100L牛肉干真空滾揉機 滾揉機使用說明
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號GR-100L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：郭燕查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-09-29 09:36:40瀏覽次數(shù)：12次
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| 牛肉干真空滾揉機原理;是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生均勻分布腌漬入味作用?？梢允侨饩鶆虻奈针鐫n，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。當(dāng)已經(jīng)注射機嫰化的肉塊進入本機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，增加出品率。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。 |
| 牛肉干真空滾揉機產(chǎn)品參數(shù) |
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分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品?？筛鶕?jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動吸料、大口填裝、側(cè)面填裝方式，出料為翻轉(zhuǎn)出料，方便快捷。控制電器均采用國產(chǎn)或進口電器控制，并配有防水防潮配電柜，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板，可自動實現(xiàn)滾揉時間、間歇時間、真空度等設(shè)定。滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大限度增加桶內(nèi)摔打空間，*，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻
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