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微波殺青是茶葉烘干和金銀花殺青烘干的重要工序。金銀花殺青烘干機(jī)主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色...
微波殺青是茶葉烘干和金銀花殺青烘干的重要工序。不銹鋼金銀花殺青烘干機(jī)主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程...
其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。具體地說,將發(fā)酵后的茶葉金銀花用微波殺青,一般2分鐘內(nèi)就可以完成了,然后在用幾分鐘就可以烘干出料出成品,目前還沒有發(fā)現(xiàn)有...
微波殺青是茶葉烘干和金銀花殺青烘干的重要工序。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。
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