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濟南金麥實業(yè)有限公司
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聯(lián)系方式：封教授查看聯(lián)系方式
更新時間：2017-07-23 10:23:42瀏覽次數(shù)：935次
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葡萄酒/米酒/果酒設備
當前，隨著經濟的高速發(fā)展，人們對葡萄酒、果酒需求也直線上升，葡萄酒、果酒的營養(yǎng)價值遠遠高于其他酒類，特別是低度高營養(yǎng)的果酒類更是發(fā)展方向。我單位是釀造酒專家山東輕工業(yè)學院發(fā)酵工程教研室主任封教授為總工程師的高科技企業(yè)實體，以開發(fā)釀造酒設備為已任，設計了旋轉發(fā)酵罐、斜體罐等，配合銷售，還開發(fā)出“冰鎮(zhèn)售酒機"，使消費者能夠飲用低溫低度冰鎮(zhèn)的果酒。
果酒工藝有二大類：
發(fā)酵果酒：原料→破碎柞汁→改良果汁→發(fā)酵→澄撤處理→貯藏老熟→勾兌→過濾→灌裝→成品
浸漬法果酒：原料處理→破碎浸漬→勾兌→過濾→灌裝→成品
我單位實行交鑰匙工程，免費設計咨詢。主要設備罐類材質分二大類，一種是碳鋼板造的罐，另一類是不銹鋼板造的罐。破碎、壓榨設備根據(jù)不同水果特點設計制造。
我單位又配合果酒的生產，并配備了小型飲料設備，研制出起泡果酒類，泡沫豐富，潔白持久類似啤酒，口味又類似果汁，如葡萄啤酒、葡萄奶酒、起泡桔子酒。起泡芒果酒，起泡西瓜酒等等
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