冷鮮肉氣調(diào)保鮮充氮?dú)庹婵瞻b機(jī)
真空充氣包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度后,再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,Z后,一次完成封口與壓印日期工序。使用產(chǎn)品內(nèi)充滿氣體(膨化食品、面包、魚片等等產(chǎn)品)。主要還有抗壓、防碎,阻氣、保鮮、保持食品干燥等一些利保存的條件。
一、設(shè)備簡(jiǎn)介:
1、 冷鮮肉氣調(diào)保鮮充氮?dú)庹婵瞻b機(jī) 由于袋內(nèi)真空度高,面條真空包裝機(jī)可有效地防止脂類品氧化合好氧性細(xì)菌繁殖而引起的物品腐*和變質(zhì),保鮮、保味、保色的功能,延長產(chǎn)品(商品)的儲(chǔ)存時(shí)間,氮?dú)庹婵瞻b機(jī)同時(shí)對(duì)某些松軟的物品,經(jīng)真空包裝后可縮小包裝體積便于運(yùn)用和儲(chǔ)存。
2、面條氮?dú)庹婵瞻b機(jī)真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。
3、氮?dú)庹婵瞻b機(jī)其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐*細(xì)菌等微生物的活性.
4、冷鮮肉氣調(diào)保鮮充氮?dú)庹婵瞻b機(jī)將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后,完成封口工序。
5、氮?dú)庹婵瞻b機(jī)真空保鮮主要是食品處于真空氣氛中,氧氣很少,食品不易腐爛變質(zhì),又使用塑料袋封裝,可免于昆蟲危害。
6、氮?dú)獗旧韺儆谝环N惰性氣體,在常況下是一種無色無味的氣體,且通常無毒。氮?dú)庹伎諝饪偭康?8.12%(體積分?jǐn)?shù)),在標(biāo)準(zhǔn)情況下的氣體密度是1.25g/L,氮?dú)怆y溶于水,在常溫常壓下,1體積水中大約只溶解0.02體積的氮?dú)?。氮?dú)馐请y液化的氣體。氮?dú)庠跇O低溫下會(huì)液化成無色液體,進(jìn)一步降低溫度時(shí),更會(huì)形成白色晶狀固體。在生產(chǎn)中,通常采用黑色鋼瓶盛放氮?dú)狻?br />